Μια πίτσα μαγειρεμένη σε ένα τηγάνι θυμίζει κάπως μια κατσαρόλα, αλλά αναμφίβολα έχει τη δική της μοναδική γεύση. Η πλήρωση για μια τέτοια πίτσα μπορεί να γίνει από οποιοδήποτε προϊόν.
Είναι απαραίτητο
- Για το τεστ:
- - 600 g πατάτας.
- - 1 κουταλιά της σούπας. ξινή κρέμα (περιεκτικότητα σε λιπαρά 15-20%)
- - 1 αυγό
- - 2 κουταλιές της σούπας. άνηθο
- - 2 κουταλιές της σούπας. φυτικό λάδι (για τηγάνισμα)
- - αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
- Για πλήρωση:
- - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κέτσαπ (ή ντομάτα)
- - 150-200 g κρέατος (λουκάνικα, ζαμπόν κ.λπ.)
- - 300 γραμμάρια τυριού.
- - 1 ντομάτα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τρίψτε τις πατάτες και αφαιρέστε.
Βήμα 2
Χτυπάμε το αυγό, προσθέτουμε ξινή κρέμα και ψιλοκομμένο άνηθο. Προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά στο μείγμα.
Βήμα 3
Συνδυάστε το αυγό με τριμμένες πατάτες και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 4
Τηγανίζουμε τις πατάτες σε λάδι.
Βήμα 5
Μαγειρέψτε το για 15 λεπτά, πιέζοντάς το ελαφρώς πάνω στο τηγάνι με σπάτουλα.
Βήμα 6
Μετά από 15 λεπτά, αναποδογυρίστε απαλά τις πατάτες. Τοποθετήστε τις πατάτες σε χαρτί ψησίματος και τις βουρτσίζετε με κέτσαπ.
Βήμα 7
Τοποθετήστε το τριμμένο τυρί πάνω από το κέτσαπ και το κρέας γεμίζει ένα στρώμα παραπάνω. Μπορεί να είναι ένα διαφορετικό λουκάνικο, ζαμπόν ή βραστό κρέας. Οποιοδήποτε κονσερβοποιημένο ή φρέσκο ψάρι θα λειτουργήσει επίσης.
Βήμα 8
Βάλτε ξανά το τριμμένο τυρί ξανά σε ένα καλό στρώμα και φέτες ντομάτας.
Βήμα 9
Τηγανίζουμε για 25-30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά σε ένα τηγάνι με το καπάκι αναμμένο. Μπορείτε να προσδιορίσετε την ετοιμότητα του πιάτου από την περίσσεια υγρού, εάν δεν υπάρχει, η πίτσα είναι έτοιμη. Εάν έχετε ακόμα λίγο νερό, ανοίξτε το τηγάνι και σιγοβράστε για άλλα 5 λεπτά.
Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να αφαιρέσετε απαλά την πίτσα από το τηγάνι.
