Από μόνη της, οι πατάτες είναι ένα ευέλικτο προϊόν, υπάρχουν πολλοί τρόποι μαγειρέματος. Εξάλλου, κάθε τύπος επεξεργασίας δίνει στις πατάτες τη δική του ιδιαίτερη γεύση. Επιπλέον, η γεύση επηρεάζεται από τη μορφή κοπής του κονδύλου και τον τρόπο παρασκευής του. Ακόμα και μόνο το ψήσιμο πατατών με τυρί στο φούρνο μπορεί να γίνει με διαφορετικούς τρόπους.
Είναι απαραίτητο
-
- 800 g πατάτες;
- 200 g τυριού (σκληρό)
- 2 φλιτζάνια γάλα
- ένα αυγό;
- 4 κουταλιές της σούπας έλαια (λαχανικά);
- σκόρδο - 1 σκελίδα
- 1 κουτ άλας;
- αλεσμένο πιπέρι (μαύρο).
Οδηγίες
Βήμα 1
Ενεργοποιήστε το φούρνο, θα πρέπει να ζεσταθεί καλά στους 180 βαθμούς C.
Βήμα 2
Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
Βήμα 3
Ξεπλύνετε καλά τις πατάτες, ξεφλουδίστε και πλύνετε μια ακόμη φορά. Κόψτε το σε κύκλους και τοποθετήστε το σε ένα βαθύ μπολ ή κατσαρόλα.
Βήμα 4
Πασπαλίζουμε τις πατάτες με πιπέρι (η ποσότητα εξαρτάται από το γούστο σας) και αλάτι. Προσθέστε μόνο το μισό τριμμένο τυρί. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Βήμα 5
Ρίχνουμε το γάλα σε ένα μικρό μπολ και προσθέτουμε αυγό. Πάρτε ένα σύρμα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πιρούνι) και χτυπήστε λίγο, το μείγμα πρέπει να είναι ομοιογενές.
Βήμα 6
Ξεφλουδίστε, πλύνετε και κόψτε το σκόρδο στο μισό, κατά προτίμηση κατά μήκος. Τρίψτε ένα τηγάνι ή άλλο φούρνο, στο οποίο θα ψήσετε ολόκληρο το πιάτο με σκόρδο. Ρίξτε το λάδι εκεί και μοιράστε το ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια.
Βήμα 7
Τοποθετήστε τις μαγειρεμένες πατάτες σε ένα τηγάνι. Καλύψτε απαλά τις πατάτες με το γάλα και το μείγμα αυγών.
Βήμα 8
Τοποθετήστε το πιάτο πατάτας στον προθερμασμένο φούρνο για 40-45 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα του πιάτου με οδοντογλυφίδα, για αυτό πρέπει να τρυπήσετε τις πατάτες μαζί του. Εάν το πιάτο αρχίσει να καίει στην κορυφή, αλλά στο εσωτερικό αποδεικνύεται υγρό, τότε καλύψτε το δοχείο με πατάτες με αλουμινόχαρτο και ψήστε μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 9
Αφαιρέστε το πιάτο από το φούρνο, πασπαλίστε το υπόλοιπο τυρί στις πατάτες και τοποθετήστε το ξανά στο φούρνο για 5-10 λεπτά. Όταν εμφανίζεται ένα νόστιμο τραγανό φλοιό τυριού, το πιάτο είναι έτοιμο.
