Σκουμπρί ψημένο σε φύλλο έχει λεπτή γεύση και μοναδικό άρωμα. Αυτό είναι ένα πολύ νόστιμο και πρωτότυπο πιάτο που δεν απαιτεί μεγάλα έξοδα για την προετοιμασία του.
Είναι απαραίτητο
-
- Σκουμπρί;
- 1 ντομάτα
- 1 κρεμμύδι
- 1 λεμόνι
- χόρτα;
- άλας
- πιπέρι;
- μαγιονέζα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Σβήστε το σκουμπρί, ξεπλύνετε καλά με κρύο νερό και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα.
Βήμα 2
Κάντε μερικές τομές στα ψάρια.
Τρίψτε όλο το σκουμπρί τόσο από το εξωτερικό όσο και από το εσωτερικό με αλάτι και πιπέρι και αφήστε το να μαρινάρετε για 20 λεπτά.
Βήμα 3
Κόψτε το κρεμμύδι, την ντομάτα και το λεμόνι σε μισούς δακτυλίους.
Τοποθετήστε αυτά τα λαχανικά σε κάθε κομμάτι στο ψάρι.
Βήμα 4
Κόψτε το μαϊντανό και τον άνηθο.
Βάλτε ψιλοκομμένα χόρτα μέσα στο ψάρι.
Βήμα 5
Απλώστε μαγιονέζα σε όλο το σκουμπρί.
Τυλίξτε τα ψάρια σε αλουμινόχαρτο.
Βήμα 6
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήστε το σκουμπρί για 20 λεπτά.
Στο τέλος αυτής της περιόδου, ξεδιπλώστε το φύλλο και αφήστε το να ψηθεί για δύο λεπτά μέχρι να ροδίσει.
