Αν θέλετε να φάτε κάτι πλούσιο και πολύ νόστιμο, μπορείτε να φτιάξετε τηγανίτες πατάτας με μπέικον. Αυτό το πιάτο ετοιμάζεται αρκετά γρήγορα και εύκολα.
Είναι απαραίτητο
- - πατάτες - 5 τεμ.
- - λαρδί - 150 g.
- - κρεμμύδια - 2 τεμ.
- - καρότα - 1 τεμ.
- - αυγά - 2 τεμ.
- - αλεύρι - 0,5 φλιτζάνια
- - άλας;
- - πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να κόψετε το μπέικον. Πρέπει να το κόψετε σε λεπτές λωρίδες. Τα καρότα, οι πατάτες και τα κρεμμύδια πρέπει να πλένονται καλά, να ξεφλουδίζονται και στη συνέχεια να τρίβονται, κατά προτίμηση χονδροειδή. Πάρτε ένα μεγάλο φλιτζάνι και συνδυάστε τα φρέσκα τριμμένα λαχανικά και ψιλοκομμένο μπέικον σε αυτό.
Βήμα 2
Προσθέστε ωμά αυγά στο μείγμα λαχανικών και λαρδί. Επίσης, μην ξεχνάτε να το αλάτιτε και το πιπέρι. Κοσκινίστε το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο και προσθέστε στο ίδιο μέρος με τα αυγά. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Βήμα 3
Ρίξτε φυτικό λάδι στο τηγάνι, θερμάνετε το και στη συνέχεια ξεκινήστε να διαδίδετε την προκύπτουσα μάζα με ένα κουτάλι με τη μορφή μικρών τηγανιτών. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες πατάτας σε κάθε πλευρά έως ότου εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα, δηλαδή τουλάχιστον 3-4 λεπτά. Αυτό το πιάτο πρέπει να σερβίρεται ζεστό χωρίς αποτυχία, με ξινή κρέμα ή παχύ γιαούρτι. Το Deruny με μπέικον είναι έτοιμο!
