Το ιχθυέλαιο έχει από καιρό εκτιμηθεί όχι μόνο για την ιδιαίτερη γεύση του, αλλά και για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός πιάτων με γάλα, και σε ορισμένες χώρες αυτό το προϊόν θεωρείται πραγματική λιχουδιά.
Οφέλη για την υγεία του γάλακτος ψαριών
Το ιχθυέλαιο είναι καλό τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά. Το γάλα αποτελείται από πρωτεΐνες και λίπη, ενώ ουσιαστικά δεν υπάρχουν υδατάνθρακες. Το ίδιο το προϊόν έχει αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, 100 g γάλακτος περιέχει περίπου 100 kcal. Το λίπος που περιέχεται στο γάλα είναι εμπλουτισμένο με πολλές ευεργετικές ουσίες, συμπεριλαμβανομένων των λιπαρών οξέων της ομάδας Ωμέγα-3. Είναι απαραίτητα για ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος, αποτρέπουν την εμφάνιση εγκεφαλικού επεισοδίου, καρδιακής προσβολής, αθηροσκλήρωσης και πολλών άλλων παθήσεων. Παρεμπιπτόντως, η υψηλότερη συγκέντρωση λιπαρών οξέων βρίσκεται στο γάλα του οξύρρυγχου και του σολομού.
Οι πρωτεΐνες-προβιταμίνες που περιέχονται στο ιχθυέλαιο μπορούν να παρατείνουν την επίδραση ορισμένων φαρμάκων. Είναι ενδιαφέρον ότι ορισμένα αμινοξέα μπορούν να απομονωθούν από προβιταμίνες. Για παράδειγμα, η γλυκίνη προάγει την ενεργό εγκεφαλική δραστηριότητα και χρησιμοποιείται συχνά στη νευρολογία.
Τα άλατα DNA λαμβάνονται από το γάλα οξύρρυγχου. Το Derinat, ένα διάλυμα αυτού του άλατος, χρησιμοποιείται από τους γιατρούς ως ανοσοδιαμορφωτές. Με άλλα λόγια, ένα τέτοιο φάρμακο αυξάνει την ανοσία του ασθενούς. Ταυτόχρονα, μια λύση του derinat είναι σε θέση να θεραπεύσει έλκη και πληγές, καθώς και να αποτρέψει την αιμορραγία. Μαζί με αυτό, είναι αποτελεσματικό για ARVI, ιγμορίτιδα, ρινίτιδα και άλλα κρυολογήματα, εάν χρησιμοποιούνται από τη στιγμή της μόλυνσης.
Ιχθυέλαιο σε καλλυντικά και φαρμακευτικά προϊόντα
Οι ευεργετικές ιδιότητες του γάλακτος ψαριών χρησιμοποιούνται ακόμη και στον τομέα των καλλυντικών. Τόσο το γάλα όσο και το χαβιάρι περιέχουν τεράστιες διατροφικές δυνατότητες, καθιστώντας τα πολύτιμα για τη διατήρηση της νεανικής, υγιούς επιδερμίδας. Το DNA του ιχθυελαίου υπάρχει σε πολλά καλλυντικά Mirra Lux.
Ουσίες που απομονώνονται από το γάλα ψαριών χρησιμοποιούνται ευρέως στην παραγωγή συμπληρωμάτων διατροφής. Για παράδειγμα, η σύνθεση του παρασκευάσματος "Brain-o-flex", που παράγεται από την εταιρεία "VISION", περιλαμβάνει το γάλα οξύρρυγχου. Ένα τέτοιο φάρμακο μπορεί να αυξήσει την απόδοση, να βελτιώσει τη δραστηριότητα του εγκεφάλου, τη συγκέντρωση. Ένα συμπλήρωμα διατροφής που ονομάζεται "Biosinol", το οποίο περιέχει DNA από γάλα σολομού, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία των ελκών του στομάχου. Είναι επίσης ένα αποτελεσματικό ανακουφιστικό άγχος.
Πρέπει να σημειωθεί ότι το ιχθυέλαιο θα είναι χρήσιμο εάν υποστεί σωστή επεξεργασία και προετοιμασία. Πράγματι, με ορισμένες μεθόδους μαγειρέματος, οι περισσότερες από τις ευεργετικές ιδιότητες μπορεί απλά να εξαφανιστούν.
