Το χυλό λιναρόσπορου εκτιμήθηκε ιδιαίτερα από τους προγόνους μας για τις ευεργετικές του ιδιότητες και γεύση. Τώρα αυτό το πιάτο γίνεται ξανά δημοφιλές, ειδικά σε άτομα που τηρούν τη σωστή διατροφή.
Το κουάκερ λιναρόσπορου διαθέτει μια ποικιλία μεθόδων μαγειρέματος. Μπορεί να παρασκευαστεί από ολόκληρους ή αλεσμένους σπόρους βράζοντας, βράζοντας ή εμποτίζοντας. Όλοι μπορούν να μαγειρέψουν αυτό το υγιεινό κουάκερ σύμφωνα με τις προτιμήσεις τους.
Η δημοτικότητα του λιναρόσπορου αυξάνεται καθημερινά. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, διότι δεν είναι μόνο ένα εξαιρετικό διαιτητικό προϊόν, αλλά επηρεάζει επίσης ευεργετικά την υγεία ολόκληρου του οργανισμού. Συνιστάται να το χρησιμοποιείτε για προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα, καθώς και για παχυσαρκία και υψηλή χοληστερόλη.
Τα αμινοξέα Ωμέγα-3 και Ωμέγα-6 που περιέχονται στο χυλό λιναρόσπορου βελτιώνουν την ανοσία και τη λειτουργία του ενδοκρινικού συστήματος, καθώς επίσης επηρεάζουν ευεργετικά την υγεία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Επίσης, η παρουσία αυτών των συστατικών βοηθά στην καύση του υπερβολικού κορεσμένου λίπους.
Το χυλό λιναρόσπορου περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών όπως κάλιο, φώσφορο, χαλκό, ψευδάργυρο, σίδηρο, βόριο και άλλα.
Η παρουσία φυτικών ινών στο χυλό λιναρόσπορου βοηθά στην πέψη, αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα και αποτρέπει την εμφάνιση λιπαρών αποθέσεων.
Το χυλό λιναρόσπορου περιέχει έως και 50% πρωτεΐνη, οπότε είναι πολύτιμο για την απώλεια βάρους. Χάρη στην πρωτεΐνη που περιέχει, μια μικρή μερίδα είναι αρκετή για να ικανοποιήσει την πείνα και τα μακρά συναισθήματα πληρότητας.
Αντενδείξεις
Το χυλό λιναριού είναι ένα από τα πιο υποαλλεργικά και σχεδόν όλοι μπορούν να το φάνε. Οι μόνες εξαιρέσεις είναι άτομα με περίσσεια οιστρογόνων, καθώς και άτομα που είναι επιρρεπή σε διάρροια και εντερική δυσλειτουργία. Πρέπει να σημειωθεί ότι στην καθαρή του μορφή, το κουάκερ ουσιαστικά δεν προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις. Εμφανίζονται συνήθως όταν υπάρχουν πρόσθετα φρούτων και γεύσεων που προσθέτουν οι κατασκευαστές για να αυξήσουν την τιμή του προϊόντος. Είναι καλύτερο να αγοράσετε απλούς σπόρους λιναριού και, στη συνέχεια, να προσθέσετε φρούτα σε αυτά σύμφωνα με το γούστο σας.
Ο ευκολότερος τρόπος για να μαγειρέψετε το χυλό λιναρόσπορου είναι να ρίξετε ζεστό νερό πάνω από το αλεύρι λιναρόσπορου, αφήστε το να σταθεί και να προσθέσετε αρωματικές πινελιές (φρούτα, μούρα, σταφίδες, βούτυρο).
Για να φτιάξετε αλεσμένο χυλό λιναρόσπορου, ρίξτε πρώτα κρύο νερό πάνω από τους σπόρους για περίπου μία ώρα. Στη συνέχεια ρίξτε τους σπόρους με ζεστό βραστό νερό και αφήστε για λίγα λεπτά. Για μαγείρεμα, πάρτε 1 μέρος σπόρους και 2 μέρη νερό / γάλα. Μπορείτε να προσθέσετε αλάτι, ζάχαρη ή φρούτα στο τελικό πιάτο.
