Τα ψημένα κρεμμύδια είναι ένα εξαιρετικό προϊόν σαλάτας. Μπορεί επίσης να σερβιριστεί ως ξεχωριστό πιάτο. Τα κρεμμύδια είναι πλούσια σε βιταμίνη C, και όταν ψήνονται, έχουν επίσης πολύ ευχάριστη γεύση. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι παρασκευής ψημένων κρεμμυδιών.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους περίπου 180 βαθμούς. Εάν ο φούρνος έχει διάφορους τρόπους λειτουργίας, επιλέξτε τη λειτουργία ψησίματος.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια ενώ ο φούρνος θερμαίνεται. Κόψτε το σε δύο έως τέσσερα κομμάτια. Τοποθετήστε τα κρεμμύδια, κομμένα προς τα πάνω, σε ένα ταψί. Να θυμάστε ότι το φύλλο ψησίματος πρέπει να είναι τέλεια επίπεδο ώστε τα κρεμμύδια να είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στη σχάρα, διαφορετικά τα κρεμμύδια δεν θα ψηθούν.
Βήμα 3
Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος στο πάνω ράφι του φούρνου. Ψήστε το για 10 λεπτά. Αυτός είναι ο πρώτος τρόπος μαγειρέματος ψημένων κρεμμυδιών στο σπίτι.
Βήμα 4
Σουβλάρετε τα μη κρεμμύδια αν είστε έξω από την πόλη και ετοιμάζεστε να κάνετε μπάρμπεκιου. Τηγανίστε σε υψηλή φωτιά με τις ντομάτες, τη μελιτζάνα και το πιπέρι σε σουβλάκια.
Βήμα 5
Ξεφλουδίστε τα λαχανικά αφού είναι εντελώς μαύρα. Κόβουμε τα ψημένα κρεμμύδια και άλλα λαχανικά σε ένα μπολ σαλάτας. Καλύψτε τα πάντα με ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο. Η ψητή σαλάτα κρεμμυδιού με λαχανικά είναι έτοιμη! Αυτός είναι ο δεύτερος τρόπος ψησίματος κρεμμυδιών.
Βήμα 6
Ζεσταίνετε το βούτυρο ή το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα. Ξεφλουδίστε και κόψτε το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια. Το πάχος των δακτυλίων πρέπει να είναι 1-1,5 cm, όχι περισσότερο.
Βήμα 7
Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε λάδι μέχρι να ροδίσουν. Μεταφέρετέ το σε βαθύ σχήμα. Ρίχνουμε χυμό λεμονιού στο κρεμμύδι και πασπαλίζουμε με αλεσμένο μαύρο πιπέρι, εστραγκόν (αν σας αρέσει αυτό το καρύκευμα) και αλάτι. Πασπαλίζουμε τα πάντα με ζάχαρη στην κορυφή (περίπου 1 κουταλιά της σούπας).
Βήμα 8
Καλύψτε τα πάντα με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε τα κρεμμύδια για περίπου 10-15 λεπτά. Έχετε μάθει τον τρίτο τρόπο να μαγειρεύετε ψητά κρεμμύδια γρήγορα.
Βήμα 9
Πλύνετε και ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια. Τοποθετήστε το σε ένα επίπεδο ταψί. Ψήνουμε τα κρεμμύδια στο φούρνο για περίπου μισή ώρα στους 175 - 185 βαθμούς.
Βήμα 10
Ψιλοκόψτε το μαϊντανό και πασπαλίστε το ψημένο κρεμμύδι πάνω του. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε αλάτι, ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο, αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Αυτός είναι ο τέταρτος τρόπος μαγειρέματος ψημένων κρεμμυδιών στο σπίτι.
Βήμα 11
Χρησιμοποιήστε τη συνταγή για ψημένη σαλάτα κρεμμυδιού με λαχανικά για μπάρμπεκιου σε εξωτερικούς χώρους, μαγειρέψτε την στο σπίτι για ψητό κρέας. Η τελευταία μέθοδος παρασκευής κρεμμυδιών μπορεί να εφαρμοστεί εύκολα στη φύση, μόνο τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια θα πρέπει να τηγανίζονται σε σχάρες ή σουβλάκια για περίπου 15 λεπτά.
