Ορεκτικά χοιρινά πλευρά θα χρησιμεύσουν ως διακόσμηση για το τραπέζι σας. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί τόσο ως κύριο πιάτο με λαχανικά και βότανα όσο και ως ορεκτικό. Αρωματικό, ζουμερό και νόστιμο κρέας θα ικανοποιήσει τους πιο αυστηρούς γκουρμέ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε τα πλευρά σε τμήματα.
Βήμα 2
Βράζουμε σε ελαφρά αλατισμένο νερό μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό.
Βήμα 3
Ζεσταίνουμε ελαφρά το κρασί για να διαλυθεί το μέλι. Προσθέστε μέλι.
Βήμα 4
Πιέστε το χυμό λεμονιού σε κρασί, προσθέστε μια πρέζα κάρδαμο, αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
Βήμα 5
Αφαιρέστε τα πλευρά από το ζωμό. Αφήστε το ζωμό να στραγγίσει.
Βήμα 6
Καλύψτε τα πλευρά με σάλτσα κρασιού.
Βήμα 7
Τοποθετήστε τα πλευρά σε ένα λαδωμένο ταψί (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κομμάτι φύλλο αλουμινίου για ψήσιμο)
Βήμα 8
Βάλτε το φύλλο ψησίματος σε φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
Βήμα 9
Μετά από 15 λεπτά, αφαιρέστε το κρέας και βουρτσίστε τα πλευρά με την υπόλοιπη σάλτσα με μια βούρτσα.
Βήμα 10
Αφήστε στο φούρνο να ροδίσει για άλλα 5 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
Βήμα 11
Σερβίρετε τα πλευρά ζεστά με φρέσκα λαχανικά και βότανα. Καλή όρεξη.
