Τα χοιρινά πλευρά με μια αυθεντική σάλτσα θα ικανοποιήσουν όχι μόνο τα νοικοκυριά, αλλά και τους επισκέπτες. Το πιάτο ετοιμάζεται πολύ απλά και γρήγορα, κάθε οικοδέσποινα μπορεί να το χειριστεί.
Είναι απαραίτητο
- - 1 κιλό χοιρινό πλευρά,
- - 1 πορτοκάλι,
- - 1 λεμόνι,
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια μέλι
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές σάλτσας σόγιας,
- - ξηρά μπαχαρικά χοιρινό για γεύση,
- - κανονική μουστάρδα για γεύση,
- - μισό κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη πάπρικα,
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση,
- - αλάτι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε τα πλευρά, αφαιρέστε τις ραβδώσεις και φιλμ, στεγνώστε με χαρτοπετσέτες ή χαρτοπετσέτες. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι, τρίψτε με μπαχαρικά και μουστάρδα (μουστάρδα για γεύση, χωρίς αυτό).
Βήμα 2
Πιέστε το χυμό από το λεμόνι και το πορτοκάλι. Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας μέλι και δύο κουταλιές της σούπας σόγια στο χυμό και ανακατέψτε. Η μαρινάδα είναι έτοιμη.
Βήμα 3
Μεταφέρετε τα πλευρά σε ογκομετρικό δοχείο και καλύψτε με μαρινάδα. Αφήστε τα πλευρά στο ψυγείο για δύο ώρες.
Βήμα 4
Μετά από δύο ώρες, μεταφέρετε το κρέας σε ένα φούρνο, καλύψτε με μαρινάδα και τοποθετήστε το σε προθερμασμένο φούρνο.
Βήμα 5
Ψήνουμε το ψάρι για περίπου μία ώρα, ρίχνουμε περιοδικά τη μαρινάδα στο κρέας. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να ψήσετε το κρέας κάτω από αλουμινόχαρτο για μισή ώρα. Στη συνέχεια, πρέπει να αφαιρέσετε το φύλλο και να ψήσετε για άλλη μισή ώρα.
Βήμα 6
Αφαιρέστε τα τελειωμένα πλευρά από το φούρνο, μεταφέρετε σε ένα πιάτο ή σε τμηματικά τμήματα. Γαρνίρετε με φρέσκα βότανα και κρεμμυδάκια. Σερβίρετε το κρέας με λαχανικά ή σαλάτα λαχανικών.
