Πολλά μπορούν να ειπωθούν για τα οφέλη των σπόρων κολοκύθας. Εκτός από την εξαιρετική σύνθεση βιταμινών-ανόργανων συστατικών, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του εγκεφάλου, του ανοσοποιητικού συστήματος, των ουρο-αναπαραγωγικών συστημάτων και ολόκληρου του σώματος στο σύνολό του, οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν κορουμπιτίνη, μια ουσία ικανή να σκοτώνει τα παράσιτα στο σώμα μας. Η διαδικασία ψησίματος των σπόρων είναι πολύ απλή και γρήγορη.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τηγάνισμα σπόρων σε ένα τηγάνι. Ξεπλύνετε τους σπόρους κολοκύθας με κρύο τρεχούμενο νερό και τοποθετήστε σε ένα προθερμασμένο ταψί με πυκνό πυθμένα.
Βήμα 2
Τηγανίζουμε τους σπόρους, ανακατεύοντας συνεχώς σε χαμηλή φωτιά για 15-20 λεπτά. Αφού οι σπόροι στεγνώσουν καλά, ανακατεύοντας, δοκιμάστε τους ώστε να μην καούν.
Βήμα 3
Αφήστε τους ψημένους σπόρους στο τηγάνι να κρυώσουν.
Βήμα 4
Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μπορείτε να αλατίζετε ελαφρά τους σπόρους ενώ είναι ακόμα υγροί. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο φυτικό λάδι.
Βήμα 5
Όταν ψήνετε στο φούρνο, τοποθετήστε τους σπόρους σε ένα ταψί σε ένα λεπτό στρώμα.
Βήμα 6
Προθερμάνετε το φούρνο στους 140-150 βαθμούς και τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος στο φούρνο.
Βήμα 7
Τηγανίζουμε για 20-30 λεπτά, λαμβάνοντας τακτικά και ανακατεύοντας τους σπόρους.
Βήμα 8
Αφήστε τους σπόρους να κρυώσουν στο φούρνο, ανοίγοντας το ελαφρώς.
