Τα φρυγμένα φιστίκια είναι μια απίστευτα νόστιμη απόλαυση. Επιπλέον, είναι επίσης πολύ χρήσιμο. Τα φιστίκια περιέχουν πολλά αντιοξειδωτικά που βοηθούν το σώμα να καταπολεμήσει τη στεφανιαία νόσο και την αθηροσκλήρωση. Φυσικά, τα φρυγμένα φιστίκια είναι πιο νόστιμα. Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι τα φρυγμένα φιστίκια έχουν 25% περισσότερα θρεπτικά συστατικά από τα ωμά φιστίκια. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι μαγειρέματος φυστικιών.
Είναι απαραίτητο
-
- αράπικο φιστίκι;
- ηλιέλαιο;
- τηγάνι;
- ξύλινη σπάτουλα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίχνουμε λίγο λάδι στο τηγάνι. Πασπαλίστε τα παξιμάδια πάνω του.
Βήμα 2
Ψήστε τα καρύδια σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς με ξύλινη σπάτουλα.
Βήμα 3
Πασπαλίζουμε τα φιστίκια με αλάτι. Ψήνουμε τα φιστίκια, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να σπάσουν. Σε αυτό το σημείο, τα καρύδια θα πρέπει να φαίνονται καφέ και το δέρμα θα πρέπει να ξεφλουδίζει εύκολα. Δοκιμάστε ξηρούς καρπούς. Απενεργοποιήστε το τηγάνι όταν τα καρύδια είναι ακόμα λίγο υγρά. Θα "φτάσουν" στην επιθυμητή κατάσταση, καθώς η διαδικασία τηγανίσματος στο τηγάνι συνεχίζεται για μερικά ακόμη δευτερόλεπτα αφού αφαιρέσετε το τηγάνι από τη φωτιά. Είναι πολύ σημαντικό να μην υπερβάλλετε τα καρύδια, επειδή μπορούν να μαγειρευτούν έως ότου είναι μη βρώσιμα σε λίγα δευτερόλεπτα.
Βήμα 4
Τα φιστίκια μπορούν να μαγειρευτούν στο φούρνο. Τακτοποιήστε τα καρύδια σε ένα στρώμα σε ένα ταψί. Γυρίστε το φούρνο σε περίπου 180 μοίρες. Μετά από 15-20 λεπτά, τα καρύδια θα είναι έτοιμα. Αφού τα αφαιρέσετε από το φούρνο, τα καρύδια θα μαγειρευτούν για λίγα δευτερόλεπτα, οπότε είναι καλύτερο να τα βγάζετε λίγο άψητα.
Βήμα 5
Μπορείτε επίσης να φτιάξετε φιστίκια μικροκυμάτων. Τοποθετήστε τα καρύδια σε ένα βαθύ φούρνο μικροκυμάτων. Παρέχετε 600-800 Watt ισχύος. Αφαιρέστε τα καρύδια κάθε 30-60 δευτερόλεπτα και ανακατεύετε με σπάτουλα. Προσέξτε να μην τα μαγειρέψετε.
