Φτιάξτε γεμιστά cheesecakes. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μούρα ή φρούτα ως έχουν. Το Syrniki με μήλα είναι καλό. Μπορούν να τοποθετηθούν μέσα ή απευθείας στη ζύμη. Για όσους προτιμούν γεύματα χαμηλών θερμίδων, υπάρχει μια τέτοια συνταγή.
Cheesecakes με μήλα
Το τυρί cottage απορροφάται καλύτερα εάν υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία, οπότε ετοιμάστε κατσαρόλες, ζυμαρικά, πίτες, τυριά. Οι τελευταίες είναι πολύ εύκολες, απλά πρέπει να αγοράσετε τα απαραίτητα προϊόντα και να μετρήσετε ένα συγκεκριμένο ποσό από το καθένα. Εδώ είναι αυτό που χρειάζεστε:
- 300 γραμμάρια τυρί cottage
- 3 κουταλιές της σούπας. Σαχάρα;
- 2 μήλα
- 1 αυγό
- 60 γραμμάρια αλεύρι
- 2 κουταλιές της σούπας. δολώματα
- σόδα στην άκρη ενός κουταλιού του γλυκού
- 1 κουταλιά της σούπας. χυμό λεμονιού
- φυτικό λάδι;
- ξινή κρέμα.
Ξεπλύνετε τα μήλα, ξεφλουδίστε τα. Χωρίστε στα μισά, τρίψτε σε χοντρό τρίφτη. Σε αυτήν την περίπτωση, το κουτί σπόρου πρέπει να παραμείνει στα χέρια σας, να το πετάξετε.
Χτυπάμε ένα αυγό σε ένα μπολ, ανακατεύουμε, προσθέτουμε σιμιγδάλι, ανακατεύουμε ξανά. Αφήστε το να φουσκώσει για 15 λεπτά. Προσθέστε τυρί cottage, ζάχαρη, αλεύρι.
Βάλτε τη μαγειρική σόδα σε μια κουταλιά της σούπας, πιέστε λίγο χυμό από μισό λεμόνι πάνω του. Για να κάνετε το φρούτο πιο αποχυτικό, διατηρήστε το σε κρύο νερό για 10 λεπτά νωρίτερα και στη συνέχεια πιέστε το από όλες τις πλευρές. Μετά από αυτό, κόψτε στη μέση και πιέστε το χυμό πιέζοντας στο μισό. Όταν η σόδα ψησίματος ανακατεύει, ανακατέψτε το με ένα κουταλάκι του γλυκού και τοποθετήστε το στο κουρκούτι. Ανακατέψτε με ένα κουτάλι ή μπλέντερ.
Προσθέστε μήλα, ανακατέψτε. Ρίχνουμε λάδι στο ταψί, ζεσταίνουμε. Προς το παρόν, διαμορφώστε τη ζύμη σε λουκάνικο, κόψτε την σε ωοειδή πλάτους 1 εκ. Βυθίστε κάθε ελαφρά σε αλεύρι. Τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε ξινή κρέμα cheesecakes.
Cheesecakes με γέμιση μήλου
Το επιδόρπιο δεν είναι λιγότερο νόστιμο αν βάλετε τα φρούτα μέσα. Για να δοκιμάσετε αυτό το πιάτο, προετοιμάστε τη ζύμη όπως πριν. Μην τρίβετε μόνο τα μήλα, αλλά πρώτα τα ξεφλουδίζετε, βγάζετε την κάψουλα και κόβετε σε κομμάτια 1, 5x1, 5 cm. Πάρτε τη γέμιση για ένα cheesecake, καλύψτε τα υπόλοιπα κομμένα μήλα.
Η ζάχαρη θα χρειαστεί 4 κουταλιές της σούπας. Θα βάλεις δύο από αυτά στη ζύμη. Όταν σχηματίζετε, όπως και στις προηγούμενες συνταγές, τα οβάλ κέικ, βάλτε λίγο ψιλοκομμένο μήλο μέσα σε κάθε ένα, ρίξτε ζάχαρη σε αυτά στην άκρη ενός κουταλιού του γλυκού. Τυφλώστε τις άκρες καλά. Επίσης τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι σε λάδι.
Για όσους ακολουθούν το σχήμα, είναι κατάλληλη μια επιλογή με λιγότερες θερμίδες. Για αυτόν, παρασκευάζονται επίσης cheesecakes - με γέμιση ή με προσθήκη μήλων στη ζύμη. Πάρτε τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά. Αφού ολοκληρωθεί η ζύμη, διαμορφώστε τα προϊόντα, τα βάζετε σε διπλό λέβητα. Μαγειρέψτε σε βραστό νερό για 15 λεπτά.
Ωραίες προσθήκες
Διαφοροποιήστε τη γέμιση προσθέτοντας μούρα στα μήλα. Κάντε ένα σύνθετο με σμέουρα ή μαύρες σταφίδες. Στη συνέχεια, η πλήρωση δεν θα είναι ελαφριά, αλλά θα αποκτήσει ένα φωτεινό χρώμα, χάρη στα μούρα.
Φτιάξτε τηγανίτες τυρί cottage με σάλτσα μήλου. Για να το κάνετε αυτό, μαγειρέψτε μια συμπυκνωμένη κομπόστα από κομμάτια μήλου, ρίξτε το αραιωμένο άμυλο, ανακατέψτε μέχρι να πήξει. Μπορείτε να σερβίρετε τυριά με μήλα, ξινή κρέμα ή κρέμα.
