Το κοτόπουλο στο γάλα - η σάλτσα σκόρδου μαγειρεύει πολύ γρήγορα, αυτό το πιάτο δεν απαιτεί εξωτικά συστατικά, ωστόσο, η λεπτή γεύση και η πικάντικη νότα του σκόρδου το καθιστούν πολύ νόστιμο.
Είναι απαραίτητο
- Κοτόπουλο (φιλέτο) - 250 g
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
- Γάλα - 400 ml
- Σκόρδο - 4 σκελίδες
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- Πράσινα για γεύση
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το κοτόπουλο σε μικρές λωρίδες ή αυθαίρετα κομμάτια, κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
Βήμα 2
Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και το κρέας για 5 λεπτά σε προθερμασμένο τηγάνι, ανακατεύοντας συνεχώς. Μετά από αυτό, αλάτι και πιπέρι, προσθέστε 1, 5 κουταλάκι του γλυκού. αλεύρι, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε ξανά.
Βήμα 3
Προετοιμάστε σάλτσα γάλακτος: ανακατέψτε το γάλα, 1, 5 κουταλάκι του γλυκού. αλεύρι και ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 4
Ρίχνουμε το κοτόπουλο με το μείγμα γάλακτος, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε, καλύπτουμε για 15 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Πασπαλίζουμε βότανα πάνω από το κοτόπουλο 2 λεπτά πριν το μαγείρεμα.
