Κάθε σπιτικό γλυκό θεωρείται κάτι ζεστό, ζεστό και ευχάριστο. Και αν δεν χρειαστεί πολύς χρόνος για να το προετοιμάσει, τότε η αγάπη για αυτό το πιάτο διπλασιάζεται. Πρόκειται για ένα τέτοιο κέικ για το οποίο θα μιλήσουμε σήμερα.
Είναι απαραίτητο
- - κοκκοποιημένη ζάχαρη - 150 g
- - σκόνη κακάου - 3 κουταλιές της σούπας
- - βούτυρο - 100 g
- - αλεύρι σίτου premium - 1 ποτήρι
- Για πλήρωση:
- - τυρί cottage - 500 g
- - αυγό κοτόπουλου - 3 τεμ.
- - κοκκοποιημένη ζάχαρη - 90-100 g.
- - άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας
- - βανιλίνη - στην άκρη ενός μαχαιριού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμάστε πρώτα το στρέιζελ, αυτό είναι ένα γλυκό ψίχουλο που θα χρησιμεύσει ως βάση και κορυφή της πίτας. Συνδυάστε κοκκοποιημένη ζάχαρη με σκόνη κακάο και αλεύρι. Βάλτε μαλακό βούτυρο στη συνολική μάζα, συνθλίψτε το με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια τρίψτε τα πάντα με τα χέρια σας, πάρτε ένα τσιπ σοκολάτας.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, μπορείτε να αρχίσετε να γεμίζετε. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε μαλακό, ομοιογενές τυρί cottage. Βάλτε κοκκοποιημένη ζάχαρη, τυρί cottage, βανιλίνη στο δοχείο του μίξερ. Σπάστε τα καθαρά αυγά σε ξεχωριστό μπολ και στραγγίξτε τα συστατικά που αναφέρονται παραπάνω. Χτυπάμε τη σύνθεση μέχρι να χνουδωθεί και μετά προσθέτουμε το άμυλο και ανακατεύουμε.
Βήμα 3
Ετοιμάστε μια φόρμα, ή δύο μικρά. Τοποθετήστε τα μισά από τα τσιπ σοκολάτας στο κάτω μέρος και μετά απλώστε τη γέμιση. Γεμίστε ξανά την κορυφή με ψίχουλα.
Βήμα 4
Ψήνουμε στο φούρνο για 40 λεπτά στους 200 βαθμούς. Ψύξτε το τελικό κέικ σοκολάτας με τυρί cottage και χωρίστε σε μερίδες.
