Οι πατάτες στη ρωσική κουζίνα είναι ένα συνηθισμένο πιάτο. Ο καθένας μας αγαπά, επιπλέον, σε διαφορετική μορφή: βραστές πατάτες, στο δέρμα τους, τηγανισμένες σε τηγάνι. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το φούρνο για αλλαγή.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αποφασίστε πώς θα ψήσετε τις πατάτες στο φούρνο. Κάθε νοικοκυρά αργά ή γρήγορα ρωτά πώς να διαφοροποιήσει τη διατροφή. Και οι πατάτες επίσης δεν αποτελούν εξαίρεση - θέλετε επίσης να τις μαγειρέψετε με έναν ειδικό τρόπο. Η ιδέα να καταλάβετε ένα πιάτο στο φούρνο είναι αρκετά πρωτότυπη και υπάρχουν πολλές επιλογές για την εφαρμογή του.
Βήμα 2
Πάρτε μια μικρή κατσαρόλα και γεμίστε την με τις μικρότερες στρογγυλές πατάτες. Συχνά συμβαίνει ότι σε μια τσάντα που φέρεται, για παράδειγμα, από μια εξοχική κατοικία, δεν υπάρχουν μόνο καλοί μεγάλοι κόνδυλοι, αλλά και μικροπράγμα. Είναι κρίμα να πετάμε κάτι τέτοιο, αλλά το να το καθαρίσετε είναι άχρηστο έργο. Αλλά μπορείτε ακόμα να το μαγειρέψετε. Βράζουμε επιλεγμένες πατάτες με σακάκι. Στη συνέχεια κρυώστε και ξεφλουδίστε. Στη συνέχεια, λιπάνετε ένα ταψί με λίγο ηλιέλαιο και τοποθετήστε αυτό το λαχανικό σε αυτό (μπορείτε επίσης να το λιπαίνετε ελαφρά). Περίοδος με αλάτι και τοποθετήστε το στο φούρνο για 30 λεπτά (ο χρόνος μπορεί να αυξηθεί αν θέλετε να τηγανίζετε πιο σκληρά) στους 180-200 βαθμούς. Το πιάτο θα αποδειχθεί ιδιαίτερα νόστιμο από πατάτες.
Βήμα 3
Για διαφορετική μέθοδο μαγειρέματος, ξεφλουδίστε τους κονδύλους. Κόψτε τις σε σφήνες και τοποθετήστε τις σε προ-λαδωμένο ταψί. Περίοδος με αλάτι και καφέ με τον ίδιο τρόπο όπως περιγράφεται στο δεύτερο βήμα. Αυτή η επιλογή θα είναι πολύ πιο νόστιμη εάν, πριν από το μαγείρεμα, οι πατάτες λιπαίνονται με μαρινάδα, για παράδειγμα, τυρί και διατηρούνται για 10-15 λεπτά (διάφορες μαρινάδες πωλούνται σε καταστήματα). Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κιμά προ-τηγανισμένο με κρεμμύδια ή μαγειρεμένα πόδια κοτόπουλου σε αυτό το πιάτο (μπορούν να λιπαίνονται με οποιοδήποτε καρύκευμα της επιλογής σας). Απλά μην απλώνετε πάρα πολύ παχιά στρώματα σε ένα ταψί, διαφορετικά θα πάρετε βραστές πατάτες και όχι τηγανητές. Και μην κόβετε τους κονδύλους πολύ λεπτά - διατρέχετε τον κίνδυνο να φτιάξετε μάρκες. 1-3 λεπτά πριν από την πλήρη ετοιμότητα, μπορείτε να πασπαλίσετε το πιάτο με τριμμένο τυρί, σχηματίζει μια ευχάριστη τραγανή κρούστα στην κορυφή.
