Ο φούρνος μικροκυμάτων βοηθά πολλές νοικοκυρές, ειδικά αν δεν υπάρχει χρόνος για προετοιμασίες για δείπνο. Ίσως η ευκολότερη επιλογή είναι να μαγειρέψετε ζυμαρικά στο ζωμό στο φούρνο μικροκυμάτων, αλλά μπορείτε επίσης να τα τηγανίσετε, αν και αυτό θα διαρκέσει λίγο περισσότερο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ζεστάνετε μισό λίτρο νερού στο φούρνο μικροκυμάτων. Αντί για ποτήρια, χρησιμοποιήστε μια κατσαρόλα ψητού ή μια κατσαρόλα μικροκυμάτων. Ρίξτε 0,5 κιλά ζυμαρικά στο ήδη ζεστό νερό και αφήστε στον φούρνο για 7-9 λεπτά σε ισχύ III (για φούρνους πέντε σταδίων).
Ενώ τα ζυμαρικά σιγοβράζουν, σχάρα κατεψυγμένο βούτυρο και 150-200 γραμμάρια σκληρού τυριού σε χοντρό τρίφτη. Μην ανακατεύετε.
Βήμα 2
Βγάλτε το τηγάνι των ζυμαρικών και πετάξτε το προϊόν σε ένα σουρωτήρι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ζωμό για να φτιάξετε τη σάλτσα, ώστε να μπορείτε να την στραγγίξετε σε άλλο δοχείο.
Βήμα 3
Όταν τα ζυμαρικά έχουν στραγγίσει και κρυώσει κάπως, τα βάζουμε σε ένα πιάτο σε ένα ή δύο στρώματα και πασπαλίζουμε με το μισό από το τριμμένο βούτυρο. Περίοδος με αλάτι και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
Βήμα 4
Τοποθετήστε το πιάτο στο φούρνο για 5 λεπτά. Λάβετε υπόψη ότι η λειτουργία "Γκριλ" πρέπει να είναι ενεργοποιημένη. Δέκα, παρεμπιπτόντως, πρέπει να ζεσταθούν εκ των προτέρων.
Βήμα 5
Αφαιρέστε τις ζυμαρικές μετά από πέντε λεπτά. Θα πρέπει να σχηματιστεί μια αξιοσημείωτη κρούστα. Αν υπάρχει ζωμός στο πιάτο σας, στραγγίστε το εντελώς και πασπαλίστε το τυρί και το υπόλοιπο βούτυρο στο πιάτο, θα κορεστούν οι ζυμαρικές και θα τους δώσει τη συνήθη απαλότητα και ζουμερότητα.
Στείλτε την πλάκα στο φούρνο μικροκυμάτων για άλλα 3-5 λεπτά. Στη συνέχεια βγάλτε το πιάτο, αφήστε το να "ξεκουραστεί", πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα και σερβίρετε.
Βήμα 6
Εάν είστε λάτρης της "Ουζμπεκικής" έκδοσης σκληρών τηγανητών ζυμαρικών, προσθέστε λίγο βούτυρο και παραλείψτε το τυρί. Κρατήστε τα ζυμαρικά κάτω από τη σχάρα μέχρι να ροδίσουν καλά. Θυμηθείτε να αποστραγγίσετε τον υπερβολικό χυμό. Η σάλτσα είναι απαραίτητη για ένα τέτοιο πιάτο. Προετοιμάστε το από το στραγγισμένο ζωμό.
Βήμα 7
Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας μαγιονέζα, ένα κουταλάκι του γλυκού αλεύρι και ένα κουταλάκι του γλυκού ξύδι σε μισό λίτρο ζωμού. Κόψτε τα βότανα σε αυτό και βράστε στο φούρνο μικροκυμάτων. Ψύξτε και σερβίρετε.
