Τα μακαρόνια με κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα είναι ένα νόστιμο, τρυφερό και πολύ ορεκτικό πιάτο. Δεν θα χρειαστείτε περισσότερο από μισή ώρα για να το μαγειρέψετε, κάτι που είναι εξαιρετικά σημαντικό όταν έχετε πολύ λίγο χρόνο για να μαγειρέψετε φαγητό.
Είναι απαραίτητο
- • 450 γραμμάρια μακαρόνια.
- • 2 κουταλιές αλεύρι σίτου
- • 150 g σκληρού τυριού.
- • αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι.
- • αγαπημένα μπαχαρικά
- • 100 γραμμάρια βουτύρου.
- • ένα γεμάτο ποτήρι κρέμα.
- • μοσχοκάρυδο
- • 2 φιλέτα κοτόπουλου.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το πρώτο βήμα είναι να προετοιμάσετε το φιλέτο κοτόπουλου. Για να γίνει αυτό, πλένεται και στεγνώνει με πετσέτες κουζίνας, μετά το οποίο τυλίγεται σε ένα μείγμα μπαχαρικών και αλατιού.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, πρέπει να ρίξετε νερό σε μια μικρή κατσαρόλα και να το στείλετε σε μια καυτή κουζίνα. Καλύψτε την κατσαρόλα με καπάκι και περιμένετε να βράσει το νερό.
Βήμα 3
Στο μεταξύ, τοποθετήστε ένα τηγάνι στη σόμπα και ρίξτε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε αυτήν. Ενώ το λάδι θερμαίνεται, τα κομμάτια κοτόπουλου θα πρέπει να τυλίγονται καλά σε αλεύρι από όλες τις πλευρές (μπορούν να αντικατασταθούν με ψίχουλα).
Βήμα 4
Στη συνέχεια, στείλτε το κρέας στο τηγάνι και ψήνετε στη σχάρα με μέτρια φωτιά και στις δύο πλευρές έως ότου σχηματιστεί μια ακόμη καφετιά κρούστα.
Βήμα 5
Βάλτε την απαιτούμενη ποσότητα ζυμαρικών σε βραστό νερό. Με τακτική ανάδευση, πρέπει να είναι έτοιμοι.
Βήμα 6
Πάρτε ένα άλλο τηγάνι και τοποθετήστε το στη σόμπα. Βάλτε το βούτυρο εκεί και περιμένετε να λιώσει. Στη συνέχεια προσθέστε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι, ανακατέψτε.
Βήμα 7
Στη συνέχεια, στο μείγμα που προκύπτει πρέπει να προσθέσετε κρέμα σε ένα λεπτό ρεύμα και να ανακατέψετε τα πάντα πολύ καλά ξανά. Μειώστε τη φωτιά σε χαμηλή θερμοκρασία και μαγειρέψτε τη σάλτσα για περίπου 3 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα πρέπει να αλέσετε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και να το προσθέσετε στη σάλτσα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Αντί για σκληρό τυρί, είναι πολύ πιθανό να πάρετε μεταποιημένο τυρί.
Βήμα 8
Αφού προσθέσετε τυρί στη σάλτσα, θα χρειαστεί επίσης να βάλετε την απαιτούμενη ποσότητα αλατιού, μαύρου πιπεριού, μοσχοκάρυδου και άλλων μπαχαρικών. Στραγγίξτε τα ζυμαρικά από τα ζυμαρικά και μετά τα μεταφέρετε στο τηγάνι με την προετοιμασμένη σάλτσα.
Βήμα 9
Το τελικό κοτόπουλο πρέπει να κοπεί σε όχι πολύ μεγάλα κομμάτια και να σταλεί στα ζυμαρικά. Στη συνέχεια, πρέπει να ανακατέψετε τα πάντα καλά και να τακτοποιήσετε σε πιάτα. Το πιάτο σερβίρεται ζεστό.
