Το κουάκερ είναι ένα παραδοσιακό πιάτο στο τραπέζι μας. Ωστόσο, οι αναλογίες για την παρασκευή των δημητριακών είναι διαφορετικές. Για να κάνετε το χυλό πραγματικά νόστιμο, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε τη σωστή ποσότητα νερού ή γάλακτος.
Το κουάκερ είναι το πιο υγιεινό πιάτο, καθώς τα δημητριακά περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες. Για να κάνετε το πιάτο νόστιμο, πρέπει να τηρείτε ορισμένες αναλογίες κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας.
Κουάκερ φαγόπυρου. Η αναλογία είναι 1: 2. Δηλαδή, για να προετοιμάσετε 1 ποτήρι δημητριακών, θα χρειαστείτε 2 ποτήρια νερό. Ωστόσο, εάν σας αρέσει το βραστό χυλό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο υγρό.
Σύκο. Για ένα πιάτο με ρύζι ή όταν βράζετε ρύζι για σαλάτα, διατηρήστε την αναλογία 1: 3. Αυτό θα κάνει τα δημητριακά εύθραυστα και όχι κολλώδη. Συνιστάται να τηγανίζετε λίγο το ρύζι σε βούτυρο πριν το ρίξετε με νερό.
Για το μαγείρεμα κουάκερ ρυζιού, είναι κατάλληλη αναλογία 1: 4. Το πιάτο θα έχει καλύτερη γεύση εάν το νερό αραιωθεί ή αντικατασταθεί πλήρως με γάλα.
Κεχρί. Για τους λάτρεις του υγρού ή καλοψημένου κουάκερ, είναι κατάλληλη αναλογία 1: 4. Εάν δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε χυλό κεχρί, αλλά μαγειρέψτε θρυμματισμένα δημητριακά, προτείνουμε να πάρετε 3 μέρη νερού για 1 μέρος των δημητριακών.
Πλιγούρι βρώμης. Το κουάκερ Ηρακλής παρασκευάζεται παραδοσιακά βάσει αναλογίας 1: 3. Για τους λάτρεις ενός λεπτότερου πιάτου, η αναλογία 1: 4 είναι κατάλληλη.
Είδος σίτου. Το ανεπιθύμητα ξεχασμένο κουάκερ παρασκευάζεται σε αναλογία 1: 2. Τα πλιγούρια δεν βράζονται και το πιάτο μπορεί να χρησιμεύσει ως εξαιρετικό πιάτο.
