Οι περισσότεροι από εμάς έχουμε συνηθίσει να μαγειρεύουν ζυμαρικά σε μια κατσαρόλα, αλλά τώρα υπάρχουν πολλές τεχνικές καινοτομίες, όπως μια αργή κουζίνα, ένας φούρνος μικροκυμάτων κ.λπ. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε νόστιμα ζυμαρικά σε αυτές τις συσκευές, επιπλέον, δεν θα χρειαστεί να ανακατέψετε και παρακολουθήστε το επίπεδο της φωτιάς.
Στο φούρνο μικροκυμάτων
Η ποσότητα νερού και ζυμαρικών για μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων πρέπει να είναι σε αναλογία 2: 1. Δηλαδή, για 0, 1 κιλό ξηρών προϊόντων, πρέπει να πάρετε 0, 2 λίτρα υγρού.
Ρίξτε νερό σε γυάλινο πιάτο, βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων, ανάψτε το και περιμένετε μέχρι να βράσει. Τώρα προσθέστε τα ζυμαρικά, το νερό πρέπει να το καλύψει πλήρως. Προσθέστε αλάτι και 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι.
Ο χρόνος μαγειρέματος για ζυμαρικά σε φούρνο μικροκυμάτων με ισχύ 500 W σε σφραγισμένο δοχείο είναι περίπου 10 λεπτά.
Αυτές οι παράμετροι είναι κατάλληλες για βρασμό κοχυλιών, φτερών και κέρατων. Για μικρά ζυμαρικά (χυλοπίτες, ιστός αράχνης), πρέπει να μειώσετε την ισχύ ή να μειώσετε τον χρόνο.
Σε ένα πολυκουζινάκι
Για να μαγειρέψετε ζυμαρικά σε αργή κουζίνα, χρησιμοποιήστε τη λειτουργία "Steam" ή "Pilaf". Η στάθμη του νερού στο μπολ πρέπει να είναι 2-3 cm πάνω από το επίπεδο των ζυμαρικών. Προσθέστε επίσης μια κουταλιά της σούπας βούτυρο στο πιάτο. Μαζί με τα ζυμαρικά, μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε λουκάνικα τοποθετώντας τα σε ένα ταψί.
Σε διπλό λέβητα
Χρησιμοποιήστε ένα μπολ ρυζιού για τον ατμό. Ρίχνουμε ζυμαρικά με νερό σε στρώση 2 εκ. Προσθέτουμε επίσης αλάτι και μια κουταλιά φυτικού ελαίου. Μαγειρέψτε, σκεπασμένος, για 15 λεπτά.
