Το Hawthorn είναι ένα κοινό φυτό που χρησιμοποιείται συχνότερα από καλοκαιρινούς κατοίκους και ιδιοκτήτες ιδιωτικών σπιτιών ως φράκτης. Ωστόσο, μπορεί επίσης να βρεθεί στο δάσος ή στο πάρκο, δηλαδή στη φύση. Επομένως, εάν είναι απαραίτητο να εφοδιαστείτε με καραμέλες για το χειμώνα, μπορείτε να αντιμετωπίσετε αυτό το έργο χωρίς μεγάλη δυσκολία.
Τα οφέλη του hawthorn
Η προσθήκη κραταίγου στη διατροφή σας είναι ένας καλός και εύκολος τρόπος για να βελτιώσετε την υγεία σας, επειδή καταναλώνοντας τον, παρέχετε στον οργανισμό σημαντική ποσότητα βιταμινών και βιολογικά ενεργών θρεπτικών συστατικών.
Το Hawthorn θεωρείται το πιο ευεργετικό για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία. Μέσω αυτού, καταπολεμούν την καρδιακή ανεπάρκεια και τον πόνο στο στήθος. Επίσης, οι καρποί του φυτού βοηθούν στην ομαλοποίηση του επιπέδου της αρτηριακής πίεσης και της χοληστερόλης, εμποδίζοντας έτσι την εμφάνιση αθηροσκληρωτικών πλακών.
Μια άλλη αξία του hawthorn είναι ότι συμβάλλει σημαντικά στην υγεία των αρθρώσεων. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι έχει την ικανότητα να συγκρατεί μια ινώδη πρωτεΐνη στο σώμα - το κολλαγόνο, το οποίο αποτελεί το μερίδιο του συνδετικού ιστού. Με άλλα λόγια, ο κράταιγος διευκολύνει τις κινήσεις των αρθρώσεων.
Η λήψη αυτού του μούρου αντανακλάται θετικά στο έργο του πεπτικού σωλήνα, καθώς βοηθά στη βελτίωση των πεπτικών διεργασιών. αυξημένος μεταβολισμός εξάλειψη της δυσκοιλιότητας, υπερβολικός σχηματισμός αερίων, σπασμοί και εντερικές λοιμώξεις. Επιπλέον, λόγω των αντιπαρασιτικών ιδιοτήτων του, το hawthorn εξαλείφει τις ταινίες και τις ταινίες.
Ο κοινός κράταιγος είναι ένα φυσικό διουρητικό, επομένως είναι πολύ χρήσιμο για τα νεφρά και την ουροδόχο κύστη. Λόγω του γεγονότος ότι διεγείρει τη δραστηριότητά τους και βοηθά στην απομάκρυνση των αλάτων, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ασθενειών του ουροποιητικού συστήματος.
Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι ο κράταιγος χρησιμοποιείται για τη διατήρηση της φυσιολογικής λειτουργίας του κεντρικού νευρικού συστήματος και τη βελτίωση της κατάστασης του ανοσοποιητικού συστήματος.
Προετοιμασία του κραταίγου για ξήρανση
- Για να στεγνώσετε έναν κραταίγου για το χειμώνα, πρέπει πρώτα να το συλλέξετε σωστά. Η βέλτιστη περίοδος συλλογής θεωρείται από τα τέλη Αυγούστου έως τα τέλη Σεπτεμβρίου.
- Η συλλογή μούρων από ένα φυτό πρέπει να γίνεται πολύ προσεκτικά. Είναι απαραίτητο να μαζέψετε τα μούρα ένα προς ένα, προσέχοντας να μην καταστρέψετε το φύλλωμα.
- Τα μούρα που συλλέχθηκαν πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα καλάθι χωρίς συμπίεση. Οι πλαστικές σακούλες δεν είναι κατάλληλες για αυτό λόγω του γεγονότος ότι οι πρώτες ύλες που διπλώνονται σε αυτές θα τρίβονται γρήγορα και θα είναι άχρηστες.
- Αμέσως πριν από την ξήρανση, πρέπει να διαχωρίσετε προσεκτικά τα φρούτα, δηλαδή να ξεπλύνετε τα συντρίμμια, να ξεφλουδίσετε τις ασπίδες και να απορρίψετε τα μούρα χαμηλής ποιότητας.
- Αφού ολοκληρώσετε τη διαλογή του κραταίγου, ξεπλύνετε είτε με τρεχούμενο νερό είτε πρώτα βυθίστε το σε ζεστό νερό για λίγο και μετά ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση.
- Μετά το πλύσιμο, τα μούρα hawthorn πρέπει να στεγνώσουν. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε τα σε ξηρό μέρος μέχρι να στεγνώσουν εντελώς. Αυτή η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει αρκετές ώρες.
Πώς να στεγνώσετε τον κραταίγου σε ένα ηλεκτρικό στεγνωτήριο
Το στέγνωμα του κραταίγου σε ένα ηλεκτρικό στεγνωτήριο διαρκεί 5 έως 8 ώρες. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να τοποθετήσετε τα μούρα στο δίσκο σε ομοιόμορφη στρώση. Στη συνέχεια, ο δίσκος hawthorn έχει ρυθμιστεί σε μεσαίο επίπεδο για να αποφευχθεί το στέγνωμα ή το στέγνωμα των μούρων. Οι πρώτες 2 ώρες ο κραταίγκος ξηραίνεται σε θερμοκρασία 60 βαθμών, μετά την οποία μειώνεται στους 40-50 βαθμούς. Όταν παραμένουν όχι περισσότερο από 2 ώρες μέχρι την αναμενόμενη ετοιμότητα, επιστρέφεται το αρχικό καθεστώς θερμοκρασίας.
Πώς να στεγνώσετε τον κραταίγου στο φούρνο
Για να στεγνώσετε το hawthorn στο φούρνο, θα χρειαστείτε ένα καθαρό, στεγνό φύλλο ψησίματος στο οποίο τα φρούτα πρέπει να κατανέμονται ομοιόμορφα. Ένα ταψί με μούρα τοποθετείται σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 60 βαθμούς έως ένα μεσαίο επίπεδο. Λάβετε υπόψη ότι καθ 'όλη τη διάρκεια της ξήρανσης, κρατήστε την πόρτα του φούρνου ελαφρώς ανοιχτή. Αυτό απαιτείται για την εξάτμιση της υγρασίας που περιέχεται στα μούρα.
Πώς να στεγνώσετε τους Hawthorns σε εξωτερικούς χώρους
Το στέγνωμα των κραταίγου σε εξωτερικούς χώρους είναι μια κλασική επιλογή. Τοποθετήστε τα μούρα σε δίσκους που έχουν επενδυθεί με χαρτί και τοποθετήστε τους στη σκιά. Εάν είναι απαραίτητο, τα μούρα μπορούν να καλυφθούν με γάζα. Το στέγνωμα σε αυτήν την περίπτωση μπορεί να διαρκέσει περισσότερο από μία ημέρα, οπότε μην ξεχάσετε να καλύψετε τους δίσκους με νέο χαρτί κάθε μέρα και να φέρετε τα μούρα στο δωμάτιο τη νύχτα, ώστε η δροσιά να μην καταστρέψει όλες τις προσπάθειες.
Πώς να προσδιορίσετε την ετοιμότητα ενός μούρου
Για να καταλάβετε εάν ο κράταιγος έχει στεγνώσει αρκετά, πρέπει να προσέξετε την εμφάνιση του μούρου - θα πρέπει να παραμορφωθεί και να αλλάξει το χρώμα του. Υπάρχει ένας άλλος απλός τρόπος για να ελέγξετε την ετοιμότητα των αποξηραμένων φρούτων - πιέστε μερικά μούρα στη γροθιά σας. Εάν ο κράταιγος είναι έτοιμος, δεν θα κολλήσει μαζί και θα χυθεί. Αυτό το τέχνασμα θα σας βοηθήσει να δοκιμάσετε τα μούρα που έχουν στεγνώσει χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε από τις παραπάνω μεθόδους.
Πώς να παρασκευάσετε κράταιγος
Τα αφέψημα παρασκευάζονται από ξηρό κραταίγου. Σε αυτήν την περίπτωση, το προϊόν παρασκευάζεται στις ακόλουθες αναλογίες: ένα ποτήρι βραστό νερό προστίθεται σε 1 κουταλιά της σούπας πρώτες ύλες. Στη συνέχεια το μείγμα τίθεται σε αργή φωτιά για να σιγοβράσει μέχρι να μειωθεί ο όγκος του κατά 2 φορές. Ο προκύπτων ζωμός χρησιμοποιείται για αρρυθμία και στηθάγχη, 1 κουταλάκι του γλυκού πριν από τα γεύματα 3 φορές την ημέρα.
Κατά τη θεραπεία της υπέρτασης, η προετοιμασία της έγχυσης hawthorn έχει ως εξής: 1 κουταλιά της σούπας μούρα χύνεται με βραστό νερό και στη συνέχεια πιέζονται για 2 ώρες σε ένα ζεστό μέρος. Η προετοιμασμένη έγχυση καταναλώνεται πριν από τα γεύματα 3 φορές την ημέρα, 1 κουταλιά της σούπας.
Σε περίπτωση άγχους, χρησιμοποιήστε μια έγχυση κραταίγου, ηλικίας για περίπου 2 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου. Η φαρμακευτική έγχυση πίνεται σε 2 κουταλιές της σούπας πριν από τα γεύματα.
Πώς και πόσο αποθηκεύεται το ξηρό κράταιγος
Η διάρκεια ζωής των αποξηραμένων φρούτων hawthorn είναι 24 μήνες, αλλά υπό την προϋπόθεση ότι τοποθετούνται σε υφασμάτινες σακούλες, γυάλινα δοχεία ή κουτιά από χαρτόνι που καλύπτονται με πανί στην κορυφή.
