Οι τηγανίτες κολοκυθάκια με σιμιγδάλι είναι ένα πλούσιο και νόστιμο πιάτο που δεν θα σας κάνει να περιμένετε πολύ αν χρειάζεστε ένα γρήγορο σνακ.
Είναι απαραίτητο
- 300 γραμμάρια κολοκυθιών,
- 3 κουταλιές σιμιγδάλι
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- ένα αυγό κοτόπουλου,
- 30 γραμμάρια φυτικού ελαίου.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για τηγανίτες, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μικρά, μικρά κολοκύθια · δεν χρειάζεται να τα ξεφλουδίσετε και να τα ξεφλουδίσετε από αυτά. Εάν τα κολοκύθια είναι μεγάλα, τότε τα πλένουμε και αφαιρούμε το δέρμα, ξεφλουδίζουμε τους σπόρους. Κολοκυθάκια ξεφλουδισμένα σε τρίφτη.
Βήμα 2
Μεταφέρουμε τα τριμμένα κολοκυθάκια σε ένα μπολ και αλάτι, ανακατεύουμε, αφήνουμε για 25 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα κολοκυθάκια θα δώσουν χυμό, τον οποίο συμπιέζουμε.
Βήμα 3
Σπάστε το αυγό σε ένα φλιτζάνι και χτυπήστε λίγο. Ανακατέψτε το κτυπημένο αυγό με τα κολοκύθια.
Βήμα 4
Προσθέστε σιμιγδάλι στο μπολ κολοκυθάκια, ανακατέψτε. Εάν έχετε μισή ώρα δωρεάν, τότε είναι καλύτερα να αφήσετε τη μάζα κολοκυθιών για αυτή τη φορά, αφήστε το σιμιγδάλι να πρηστεί. Εάν δεν υπάρχει χρόνος, τότε μπορείτε να τηγανίσετε αμέσως.
Βήμα 5
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι. Το τηγάνι πρέπει να ζεσταθεί καλά. Βάλτε τη ζύμη λαχανικών στο τηγάνι σε μερίδες. Τηγανίζουμε τηγανίτες μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 6
Οι τηγανίτες σκουός είναι έτοιμες. Τοποθετήστε τις τηγανίτες σε χαρτοπετσέτες για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λάδι. Το αφήνουμε να παραμείνει για λίγα λεπτά. Σερβίρετε τις τηγανίτες με ξινή κρέμα ή σάλτσα σκόρδου, η οποία είναι εύκολο να προετοιμαστεί, απλώς ανακατέψτε τη μαγιονέζα με το σκόρδο. Ευχάριστες και γευστικές στιγμές.
