Η χύνοντας πίτα είναι απλώς ένα θεό για κάθε νοικοκυρά. Παρά την απλότητα της προετοιμασίας, ένα τέτοιο κέικ αποδεικνύεται πολύ τρυφερό, αρωματικό και νόστιμο.
Απαιτούμενα συστατικά για την παρασκευή μιας υγρής πίτας:
- 2 ποτήρια ξινή κρέμα με υψηλό ποσοστό λίπους.
- 2 ποτήρια αλεύρι σίτου premium
- 4 αυγά κοτόπουλου
- 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- φρέσκα μανιτάρια
- κρεμμύδι
- 5-6 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- 4 κουταλιές της σούπας σκόνη ψησίματος
- αλάτι, βότανα για γεύση.
Μαγείρεμα χύμα πίτας με κοτόπουλο και μανιτάρια:
1. Για να προετοιμάσετε τη γέμιση, κόψτε τα μανιτάρια, το κρέας και τα κρεμμύδια και τηγανίστε σε λίγο λάδι μέχρι να μαλακώσουν. Καρυκεύστε τη γέμιση με αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε ή να προσθέσετε βότανα.
2. Για να φτιάξετε μια τρυφερή υγρή ζύμη, ανακατέψτε ξινή κρέμα, αλεύρι, αυγά, μαγιονέζα και μπέικιν πάουντερ. Βάλε αλάτι.
χυθεί ζύμη μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε πίτες με άλλα γεμίσματα.
3. Προετοιμάστε και λαδώστε ένα ταψί και ρίξτε το μισό της ζύμης σε αυτό.
4. Απλώστε απαλά το γέμισμα κοτόπουλου και μανιταριού στη βάση της ζύμης.
5. Στη συνέχεια ρίξτε το υπόλοιπο μισό της ζύμης πάνω από το γέμισμα.
6. Στο φούρνο, ένα τέτοιο κέικ πρέπει να ψηθεί για περίπου 20 λεπτά, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία στους 190 βαθμούς.
7. Η ετοιμότητα μπορεί να ελεγχθεί με έναν αγώνα ή σουβλάκι.
8. Σερβίρετε την πίτα με κοτόπουλο και μανιτάρια ζεστά, αφού την κόψετε σε μερίδες.
