Το Cobb Salad είναι μια αλμυρή αμερικανική σαλάτα από μόνο νόστιμα υλικά. Πρόκειται για τηγανητό φιλέτο κοτόπουλου, τραγανό μπέικον, πλούσιο αβοκάντο, ζουμερές ντομάτες, αρωματικό τυρί. Μια πλούσια και κομψή σαλάτα μπορεί να πάει καλά με μεσημεριανό γεύμα και δείπνο.
Είναι απαραίτητο
- - 300 γραμμάρια φιλέτου κοτόπουλου
- - 2 αυγα;
- - 1 αβοκάντο
- - 50 γραμμάρια μπέικον
- - 7 ντοματίνια
- - 50 γραμμάρια μπλε τυριού.
- - 150 γραμμάρια φύλλα μαρουλιού.
- Για ανεφοδιασμό:
- - 6 κουταλιές της σούπας. φυτικό λάδι;
- - 2 κουταλιές της σούπας. ξύδι κρασιού ή μήλου μηλίτη
- - 1 κουταλιά της σούπας. κοκκώδης μουστάρδα
- - πιπέρι και αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το μπέικον σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 2
Κόβουμε το φιλέτο σε πολλές φέτες, πασπαλίζουμε με πιπέρι και αλάτι και στις δύο πλευρές.
Βήμα 3
Χωρίς να προσθέσετε λάδι, τηγανίστε το μπέικον μέχρι να τραγανιστεί. Αφαιρέστε το, βάλτε το σε ένα πιάτο στο οποίο βάζετε πρώτα μια χαρτοπετσέτα.
Βήμα 4
Τηγανίζουμε το φιλέτο κοτόπουλου για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Αναποδογυρίστε και μαγειρέψτε για άλλα πέντε λεπτά. Τοποθετήστε σε μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε κύβους.
Βήμα 5
Βράστε ένα αυγό, κρυώστε, ξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 6
Ψιλοκόψτε ή σπάστε το μπλε τυρί.
Βήμα 7
Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες.
Βήμα 8
Προετοιμάστε το αβοκάντο: κόψτε στο μισό κατά μήκος του σπόρου. Περιστρέψτε τους μισούς 90 μοίρες, χωρίστε σε διάφορα μέρη. Χτυπήστε έντονα το κόκαλο με ένα μαχαίρι, γυρίστε το 90 μοίρες και θα βγει εύκολα. Στη συνέχεια, κρατήστε το μισό αβοκάντο στο ένα χέρι και κόψτε το σε κομμάτια με το άλλο χωρίς να αγγίξετε το δέρμα. Γυρίστε προσεκτικά και κόψτε το δέρμα.
Βήμα 9
Βάλτε όλα τα υλικά για ντύσιμο σε ένα δοχείο και ανακινήστε τα καλά με ένα πιρούνι.
Βήμα 10
Πλύνετε τα φύλλα μαρουλιού, στεγνώστε, σχίστε σε κομμάτια, ρίξτε το μισό σάλτσα, ανακατέψτε.
Βήμα 11
Τοποθετήστε τα φύλλα μαρουλιού σε ένα πιάτο. Τοποθετήστε απαλά αυγά, τυρί, ντομάτα, μπέικον, φιλέτα, αβοκάντο στην κορυφή.
Βήμα 12
Ψεκάστε με το υπόλοιπο σάλτσα.
