Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να προετοιμάσετε ένα δυνατό και αρωματικό ποτό. Πρόκειται για μια κλασική προετοιμασία του καφέ σε έναν Τούρκο στη φωτιά, προετοιμασία σε μια καφετιέρα, συμπεριλαμβανομένου ενός θερμοσίφωνα για την παρασκευή καφέ Moka, καθώς και σε έναν γαλλικό τύπο - με γαλλική προφορά.
Παραγωγή καφέ σε Τούρκο
Ο Τούρκος είναι ένας παραδοσιακός και κλασικός τρόπος. Ο καλύτερος Τούρκος είναι ο χαλκός. Ο καφές πρέπει να παρασκευάζεται με μία κίνηση, δηλαδή να παρασκευάζεται φρέσκος κάθε φορά.
Οι λάτρεις του καφέ πιστεύουν ότι ο χονδροειδής καφές πρέπει να χρησιμοποιείται για τους Τούρκους. Τα μεγάλα σωματίδια δημιουργούν μια τέλεια αρμονία αρώματος και γεύσης.
Οι κόκκοι καφέ πρέπει να αλεσθούν λίγο πριν από την προετοιμασία, τότε το τελικό ποτό δεν θα χάσει την ποιότητά του. Τουλάχιστον ο προ-αλεσμένος καφές δεν πρέπει να φυλάσσεται για περισσότερο από μία εβδομάδα. Έτσι, ένα προϊόν που αγοράστηκε από το κατάστημα δεν είναι η καλύτερη επιλογή.
Το νερό παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στην παρασκευή του καφέ. Φυσικά, το καθαρό ή αρτεσιανό νερό είναι ιδανικό. Εάν χρησιμοποιείται νερό βρύσης, πρέπει να φιλτραριστεί.
Για να αποφευχθεί η αλλοίωση των ξένων μυρωδιών του υπέροχου αρώματος ενός φρέσκου ποτού, ο Τούρκος δεν πρέπει να πλένεται με οικιακά χημικά. Οι ειδικοί προτείνουν καθαρή άμμο ή σαπούνι χωρίς αρωματικά πρόσθετα για το πλύσιμο των Τούρκων.
Για να νιώσετε την πλήρη γεύση και το άρωμα του καφέ ανά 100 ml νερού, βάζετε τουλάχιστον 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές φρέσκο αλεσμένο καφέ. Κατά συνέπεια, εάν είναι απαραίτητο το ποτό να αποδειχθεί ισχυρότερο, τότε προστίθεται περισσότερος καφές σε αυτήν την ποσότητα νερού.
Το ποτό θα είναι πιο νόστιμο και πιο αρωματικό εάν το μαγειρέψετε σε χαμηλή φωτιά. Η διαδικασία παρασκευής καφέ δεν τελειώνει όταν το νερό έχει βράσει, αλλά όταν πρόκειται να βράσει.
Μόνο όταν ο καφές αφαιρεθεί από τη φωτιά και χυθεί σε φλιτζάνια μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον συστατικά στο γούστο σας - ζάχαρη, γάλα ή κρέμα, τζίντζερ, λικέρ και κάποιος αρέσει τον καφέ με μέλι και λεμόνι.
Το κύριο πλεονέκτημα της παρασκευής καφέ σε έναν Τούρκο είναι η απλότητα, η φθηνή και η ικανότητα πειραματισμού με τη γεύση και τη δύναμή του.
Παραγωγή καφέ σε καφετιέρα
Για να προετοιμάσουν ένα ποτό σε καφετιέρα, παίρνουν επίσης αλεσμένους κόκκους καφέ. Μπορείτε να αλέσετε τον εαυτό σας ή μπορείτε να πάρετε έτοιμες πρώτες ύλες. Υπάρχουν επίσης ειδικά μπλοκ καφέ που έχουν σχεδιαστεί ειδικά για την προετοιμασία ενός ποτού σε καφετιέρα.
Η πρώτη ύλη χύνεται σε ένα ειδικό διαμέρισμα του μηχανισμού, το αντίστοιχο κουμπί πιέζεται και ο καφές είναι έτοιμος. Αλλά ένα τέτοιο ποτό δεν μπορεί να ισχυριστεί ότι είναι κλασικός καφές. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, θα καταλήξει σε μια συγκεκριμένη γεύση.
Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε ένα δυνατό, αναζωογονητικό ποτό με γαλλικό τρόπο σε ένα ειδικό γαλλικό καφετιέρα ή γαλλικό τύπο. Ο καφές Moka μπορεί να παρασκευαστεί σε καφετιέρα geyser. Η συνταγή παρασκευής καφέ εξαρτάται από το μοντέλο της συσκευής.
