Το κόστος των άγουρων φρούτων είναι συνήθως χαμηλότερο. Αγοράζοντας τους λίγο πράσινο, μπορείτε να εξοικονομήσετε πολλά, αλλά αυτό δεν είναι ακόμη και το νόημα. Τα άγουρα φρούτα μπορούν να ληφθούν για μελλοντική χρήση - αποθηκεύονται πολύ περισσότερο. Τα πράσινα φρούτα είναι λιγότερο κατεστραμμένα κατά τη μεταφορά, επομένως αποθηκεύονται περισσότερο. Εξωτικά φρούτα όπως το μάνγκο προσελκύουν ιδιαίτερη προσοχή, αν και στην πραγματικότητα η διαδικασία ωρίμανσης δεν διαφέρει από τις συνηθισμένες ντομάτες.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τυλίξτε τα φρούτα (δεν χρειάζεται να πλένετε) σε μαλακό χαρτί, χαρτί φαγητού ή σε αυτό που τοποθετείται κάτω από το ψήσιμο είναι κατάλληλο. Μην τυλίγετε σε αλουμινόχαρτο, καθώς θα βλάψει το δέρμα του φρούτου. Εάν δεν έχετε μαλακό χαρτί, δεν χρειάζεται να το τυλίξετε. Ο καρπός θα ωριμάσει ούτως ή άλλως.
Βήμα 2
Τοποθετήστε το μάνγκο σε περβάζι ή σε ένα κανονικό μπολ με φρούτα. Διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να ωριμάσει πλήρως. Συνήθως, τα φρούτα ωριμάζουν ήδη για 2-3 ημέρες, αλλά μπορεί να χρειαστεί λίγο περισσότερο χρόνο.
Βήμα 3
Δεν πρέπει να καθοδηγηθείτε από την αλλαγή στο χρώμα του μάνγκο. Σε θερμοκρασία δωματίου και χαμηλό φως, ενδέχεται να μην είναι κόκκινο, αλλά κιτρινωπό ή πορτοκαλί. Πιέστε προς τα κάτω τον πολτό, εάν γίνει μαλακό, ο καρπός είναι ώριμος και μπορεί να καταναλωθεί.
