Το αβοκάντο είναι το πιο ικανοποιητικό και πλούσιο σε θερμίδες φρούτο. Όταν είναι ώριμο, ένα αβοκάντο έχει υφή βουτύρου και γεύση που μοιάζει με βούτυρο. Αλλά στα καταστήματα, κατά κανόνα, πωλούνται άγουρα αβοκάντο και είναι κατώτερης ποιότητας από ένα ώριμο φρούτο.
Είναι απαραίτητο
Αβοκάντο, χαρτί ή πλαστική σακούλα, μπανάνες ή ντομάτες
Οδηγίες
Βήμα 1
Η ωριμότητα ενός αβοκάντο καθορίζεται από την απαλότητα του καρπού. Εάν ο καρπός συμπιέζεται λίγο όταν πιεστεί, τότε μπορεί να θεωρηθεί ώριμος. Και αν είναι στερεό, τότε πρέπει να δοθεί χρόνος για να ωριμάσει. Είναι ενδιαφέρον ότι το αβοκάντο δεν ωριμάζει πλήρως όταν κρέμεται από ένα δέντρο. Ο καρπός μπορεί να κρεμαστεί για μήνες και να μην χαλάσει, αλλά αφού μαζευτεί θα ωριμάσει σε λίγες μέρες.
Βήμα 2
Το πιο χρήσιμο αβοκάντο γίνεται μετά την ωρίμανση. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός ώριμου αβοκάντο είναι 208 Kcal, εκ των οποίων πρωτεΐνες - 2 g, λίπη - 20 g, υδατάνθρακες - 7, 4 g. Ο πολτός ενός ώριμου φρούτου είναι παρόμοιος με την κρέμα ή το βούτυρο με γεύση καρυδιού. Τα αβοκάντο είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, ειδικά βιταμίνες Β και Ε. Εάν καταναλώνετε τακτικά αβοκάντο, θα είστε σε θέση να αντιμετωπίσετε το άγχος πιο εύκολα και το δέρμα σας θα γίνει πιο λείο.
Βήμα 3
Τα αβοκάντο πωλούνται συνήθως σκληρά και άγουρα. Κατά τη διάρκεια αρκετών εβδομάδων, τα φρούτα ωριμάζουν και μαλακώνουν μέχρι που το πιέζοντάς το με το δάχτυλό σας να αφήνει ένα βαθούλωμα. Μπορείτε να επιταχύνετε τη διαδικασία ωρίμανσης προσθέτοντας ένα αβοκάντο με μπανάνες ή ντομάτες. Το γεγονός είναι ότι όταν ωριμάζουν, οι μπανάνες και οι ντομάτες εκπέμπουν φυσικό αέριο αιθυλένιο, το οποίο συμβάλλει στην ταχεία ωρίμανση όλων των λαχανικών και φρούτων.
Βήμα 4
Πάρτε μια χάρτινη ή πλαστική σακούλα και βάλτε μερικές μπανάνες ή μια ντομάτα και μερικά αβοκάντο. Δέστε τη σακούλα σφιχτά και αφήστε για μια μέρα σε ένα δωμάτιο με θερμοκρασία δωματίου. Μετά από μια μέρα, πατήστε το έμβρυο και ελέγξτε την ωριμότητά του. Εάν εξακολουθεί να μην είναι αρκετά μαλακό, αφήστε το να ξαπλώσει για άλλη μια μέρα. Αφού το αβοκάντο βρεθεί σε μια σακούλα για δύο ημέρες, θα πρέπει να είναι πλήρως ώριμο και να αποκτήσει όλες τις ιδιότητες και τα οφέλη ενός ώριμου φρούτου.
Βήμα 5
Τα ώριμα αβοκάντο μπορούν να απλωθούν σε ψωμί, να προστεθούν σε σούπες και σαλάτες, ενώ οι αλμυρές σάλτσες μπορούν να παρασκευαστούν βάσει αυτού. Μπορεί να καταναλωθεί ωμό, γι 'αυτό πρέπει να κόψετε το αβοκάντο κατά μήκος της περιφέρειας και να γυρίσετε τα μισά που προκύπτουν σε διαφορετικές κατευθύνσεις. Τα αβοκάντο ξεφλουδισμένα και κομμένα οξειδώνονται και αλλάζουν χρώμα, δίνοντάς τους μια ελκυστική εμφάνιση και γεύση. Για να μην συμβεί αυτό, πρέπει να προσθέσετε χυμό λεμονιού ή ασβέστη στον πολτό αβοκάντο.
Βήμα 6
Οι σπόροι και τα φύλλα αβοκάντο περιέχουν τοξικές ουσίες που είναι επικίνδυνες και μπορούν να βλάψουν το ανθρώπινο σώμα. Αυτές οι ουσίες προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις και προβλήματα με το πεπτικό σύστημα. Εάν τρίψετε έναν σπόρο αβοκάντο, έχετε μια ευχάριστη γεύση.
