Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα γιορτινό τραπέζι χωρίς σάντουιτς. Μια φέτα ψωμί με ένα νόστιμο γέμισμα που βρίσκεται πάνω του τρώγεται γρήγορα και σας επιτρέπει να έχετε ένα σνακ χωρίς να βγαίνετε για αναζήτηση πιάτων. Και η εμφάνιση των εορταστικών σάντουιτς από μόνη της είναι η τέλεια διακόσμηση για τραπέζια.
Μπρουσκέτα με σταφύλια, ξηρούς καρπούς και τυρί
Η συνταγή ψήνει νόστιμα μπρουσκέτα με σταφύλια, ξηρούς καρπούς και τυρί. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε σταφίδες χωρίς σπόρους, αλλά αν δεν το έχετε βρει, μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε ποικιλία. Τα καρύδια είναι επιθυμητά εδώ - με εκφραστικό άρωμα, πάρτε το τυρί γλυκό, λιωμένο, με τη γεύση του ψημένου γάλακτος.
Θα χρειαστείτε:
- 1 μπαγκέτα
- 100 g σταφυλιών.
- 150 γραμμάρια τυριού Radomer.
- 100 γρ. Καρύδια.
- 40 g βούτυρο;
- 20 g μέντας, ρόκα
Διαδικασία μαγειρέματος βήμα προς βήμα
Για να μαγειρέψετε μπρουσκέτα με σταφύλια, ξηρούς καρπούς και τυρί, ετοιμάστε το φαγητό σύμφωνα με τον κατάλογο και προθερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 200 ° C. Σε ένα βαθύ φλιτζάνι, τρίψτε το τυρί σε μεσαίο τρίφτη, προσθέστε ψιλοκομμένα καρύδια εκεί, ανακατέψτε.
Χωρίστε την μπαγκέτα σε παχιά φέτες, απλώστε την ποσότητα βουτύρου που χρειάζεστε σε κάθε μία, αν θέλετε, μπορείτε να την αντικαταστήσετε με ελαιόλαδο και να πασπαλίσετε ελαφρά στο ψωμί.
Στη συνέχεια, καλύψτε το σάντουιτς με ένα παχύ στρώμα μάζας καρυδιού. Απλώστε ομοιόμορφα τα μισά σταφυλιών σταφυλιών.
Ευθυγραμμίστε ένα ταψί με περγαμηνή. Μεταφέρετε απαλά τη μπρουσκέτα με σταφύλια, ξηρούς καρπούς και τυρί πάνω του και ψήστε στο φούρνο στους 200 ° C για περίπου 7-9 λεπτά.
Γαρνίρετε το μπρουσκέτα με φρέσκα βότανα όπως φύλλα μέντας και ρόκα πριν το σερβίρετε. Προσθέστε μέλι αν θέλετε.
Εορταστικά σάντουιτς με χαβιάρι "Ladybugs"
Θα χρειαστείτε:
- 1 κουτί με κόκκινο χαβιάρι.
- 1 λευκό ψωμί
- 1 κουτί με μαύρες ελιές
- 1 πακέτο βούτυρο.
- 1 μάτσο μαρούλι
- ένα μάτσο ντοματίνια?
- 1 κουτί κονσερβοποιημένων μπιζελιών.
Κόψτε το ψωμί σε μερίδες και βουρτσίστε τα με βούτυρο. Στη συνέχεια, βάλτε ένα στρώμα κόκκινου χαβιαριού στο μισό του σάντουιτς και βάλτε ένα φύλλο πράσινου μαρουλιού στο άλλο μισό.
Κόψτε τις ντοματίνια και τις ελιές στη μέση. Βάλτε μισά ντοματίνια σε κάθε σάντουιτς - αυτό θα είναι το σώμα μιας πασχαλίτσας, φτιάξτε ένα κεφάλι από μισή ελιά. Τοποθετήστε μια σταγόνα μαγιονέζα στα μάτια σας.
Κόψτε μερικές από τις υπόλοιπες ελιές σε λεπτές λωρίδες και βάλτε τις στα πόδια των πασχαλίτσων. Ψιλοκόψτε τις υπόλοιπες ελιές και φτιάξτε τελείες από αυτές στο σώμα των πασχαλίτσων. Τελειώστε με κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια γαρνίρετε και σερβίρετε.
Σάντουιτς με σαρδελόρεγγα και τυρί: μια κλασική συνταγή
Υπάρχουν πολλές συνταγές για νόστιμα σάντουιτς με σαρδελόρεγγα. Και όλο και περισσότερα νέα εφευρίσκονται, δεδομένου ότι αυτό το συστατικό έχει μια ιδιαίτερη γοητεία και είναι ιδανικό για ένα σνακ ενώ περιμένει το κύριο ζεστό πιάτο.
Οι επιλογές για τον συνδυασμό παπαλίνας με μια ποικιλία προϊόντων θα διαφοροποιήσουν το γιορτινό τραπέζι. Και η οικοδέσποινα μπορεί να είναι σίγουρη ότι αυτό το ορεκτικό θα είναι πάντα σε ζήτηση, συνήθως τέτοια σάντουιτς αποδεικνύονται υπέροχα και πετούν πρώτα.
Θα χρειαστείτε:
- 5 φέτες μαύρο ψωμί για τοστ.
- 150 γραμμάρια παπαλίνας
- 150 γρ. Τυρί;
- 1 ντομάτα
- 4-5 μίσχοι μαϊντανού
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
Για να φτιάξετε σάντουιτς με σαρδελόρεγγα και τυρόπηγμα, ετοιμάστε τα προϊόντα που χρειάζεστε σύμφωνα με τη λίστα.
Τοποθετήστε το τυρόπηγμα σε ένα φλιτζάνι, προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό σε αυτό. Προαιρετικά, αντί για μαϊντανό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άνηθο ή συνδυασμό και των δύο. Ζυμώστε τη μάζα με ένα πιρούνι μέχρι να μαλακώσει. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.
Κόψτε το ψωμί σε τριγωνικές φέτες και βουρτσίστε πάνω από την προκύπτουσα γέμιση. Τα τρίγωνα θεωρούνται το βέλτιστο σχήμα για ένα μεσαίου μεγέθους σάντουιτς, αλλά μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε άλλο: ορθογώνιο σε μήκος ή πλάτος ή ακόμη και να κάνετε καναπεδάκια σε μέγεθος για ένα δάγκωμα.
Τοποθετήστε τις σαρδελόρεγγες στο ψωμί. Κόψτε την ντομάτα σε λεπτές φέτες και απλώστε σε όλα τα σάντουιτς. Πασπαλίζουμε στην κορυφή, αν είναι απαραίτητο, με αλάτι και πιπέρι. Γαρνίρετε τα σάντουιτς και τα σάντουιτς με τυρί cottage με μαϊντανό ή άλλα βότανα.
Εορταστικά σάντουιτς με μαύρο χαβιάρι
Θα χρειαστείτε:
- φρατζόλα;
- μαύρο χαβιάρι;
- Σκληρό βραστό αυγό
- βούτυρο;
- μουστάρδα;
- μαϊντανός.
Κόψτε το καρβέλι σε κομμάτια. Ανακατέψτε το βούτυρο με μουστάρδα σε ίσες αναλογίες. Ξεφλουδίστε και κόψτε το αυγό σε κύκλους.
Απλώστε το βούτυρο στο ψωμί και προσθέστε χαβιάρι. Βάλτε λίγο λάδι μουστάρδας και έπειτα έναν κύκλο αυγών. Διακοσμήστε με ένα κλαδάκι μαϊντανό και σερβίρετε.
Σάντουιτς για γιορτινό τραπέζι με σαρδέλες
Θα χρειαστείτε:
- φρατζόλα;
- σκληρό τυρί
- σαρδέλες σε λάδι
- ντομάτες;
- πράσινα κρεμμύδια.
Κόψτε το καρβέλι σε φέτες σε φέτες και τηγανίστε σε ξηρό τηγάνι ή τοστιέρα. Τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη.
Στραγγίστε το λάδι από τις σαρδέλες, αφαιρέστε τα μεγάλα οστά και πολτοποιήστε τα ψάρια με ένα πιρούνι σε ένα ομοιογενές γκρέιλ. Πλύνετε τις ντομάτες και κόψτε σε κύκλους.
Απλώστε τη μάζα κονσερβοποίησης σε κάθε φέτα φρυγανισμένο ψωμί. Τοποθετήστε τις φέτες ντομάτας στην κορυφή, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί, γαρνίρετε τα πάντα με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια.
Σάντουιτς σε γιορτινό τραπέζι με κόκκινο χαβιάρι σε κράκερ: σπιτική επιλογή
Θα χρειαστείτε:
- 1 κουτί με μαύρες ελιές
- μεγάλα κράκερ χωρίς ζάχαρη?
- 1 πακέτο βούτυρο.
- 1 κουτί με κόκκινο χαβιάρι.
- πράσινα κρεμμύδια.
Απλώστε το βούτυρο στις κροτίδες. Ψιλοκόβουμε τις ελιές και τα κρεμμύδια. Τοποθετήστε τα συστατικά διαγώνια στα κράκερ με την ακόλουθη σειρά: χαβιάρι, κρεμμύδι, ελιές. Σερβίρετε στο τραπέζι.
Εορταστικά σάντουιτς ρέγγας και τυριού κρέμας
Θα χρειαστείτε:
- λευκό ψωμί ή τάρτες
- 200 g αλατισμένο φιλέτο ρέγγας.
- 50 γραμμάρια βραστά καρότα.
- 2 επεξεργασμένα τυριά.
- 50 g βούτυρο.
Ψιλοκόβουμε όλα τα προϊόντα εκτός από το ψωμί, τα βάζουμε σε ένα φλιτζάνι και ανακατεύουμε. Τοποθετήστε στο ψυγείο για να κρυώσει. Μετά από 1-2 ώρες, βγάλτε το παγωμένο σνακ, ανακατέψτε ξανά λίγο έτσι ώστε τα κομμάτια των συστατικών να ξεχωρίζουν.
Πάρτε τάρτες ή κομμένα σε μερίδες από λευκό ψωμί, απλώστε με βούτυρο και ευθυγραμμίστε το ορεκτικό με ένα στρώμα του πάχους που προτιμάτε. Γαρνίρετε τα σάντουιτς με βότανα όταν σερβίρετε.
Σάντουιτς με σαρδελόρεγγα και αυγά
Θα χρειαστείτε:
- φρατζόλα;
- ψεκασμοί σε λάδι
- βραστά αυγά;
- ντομάτες;
- μαγιονέζα ή ξινή κρέμα ·
- αγγούρια
- φύλλα μαρουλιού
- σκόρδο.
Κόβουμε το καρβέλι σε φέτες σε φέτες και τηγανίζουμε σε λίγο φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Πλύνετε, στεγνώστε τα αγγούρια και τις ντομάτες και κόψτε σε φέτες. Ξεφλουδίστε τα αυγά και κόψτε τα επίσης σε κύκλους.
Τρίψτε το τηγανητό καρβέλι με σκόρδο και απλώστε με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα. Βάλτε σαρδελόρεγγα, αγγούρι, ντομάτα, αυγά στα σάντουιτς. Όταν σερβίρετε, τοποθετήστε τα σάντουιτς με σαρδελόρεγγα στα φύλλα μαρουλιού.
Σάντουιτς διακοπών με σολομό
Θα χρειαστείτε:
- τυρί κρέμα Buko ή Philadelphia
- ελαφρώς αλατισμένος σολομός
- μαύρο ψωμί τοστ
- φύλλα μαρουλιού.
Κόψτε τα ψάρια σε μικρά κομμάτια για εύκολο φαγητό. Κόψτε το ψωμί σε μερίδες και απλώστε με τυρί κρέμα. Επάνω με ένα φύλλο μαρουλιού και ένα κομμάτι κόκκινο ψάρι πάνω του.
Σάντουιτς με χαβιάρι και παπαλίνα
Θα χρειαστείτε:
- μαύρο ψωμί τοστ?
- 1 κουτί παπαλίνας
- 1 κουτί με κόκκινο χαβιάρι.
- βραστά καρότα
- βρασμένα τεύτλα ·
- Κόκκινο κρεμμύδι;
- μαϊντανός;
- μαγιονέζα.
Κόψτε το ψωμί τοστ και στεγνώστε στο φούρνο, όταν κρυώσει, απλώστε με μαγιονέζα. Ξεφλουδίστε τα τεύτλα και τα καρότα και κόψτε σε λεπτές φέτες. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
Αρχικά απλώστε τις φέτες τεύτλων και καρότων στη φρυγανιά και μετά τοποθετήστε το φιλέτο παπαλίνας (χωρίς την κορυφογραμμή) και το κόκκινο χαβιάρι. Γαρνίρετε τα σάντουιτς με μισά δαχτυλίδια από κόκκινο κρεμμύδι και μαϊντανό πριν το σερβίρετε.
Σάντουιτς σε γιορτινό τραπέζι με σαρδελόρεγγα και λαχανικά
Θα χρειαστείτε:
- ένα δοχείο παπαλίνας σε λάδι.
- ντομάτες;
- μαύρο ψωμί τοστ?
- σκόρδο;
- αγγούρια
- μαγιονέζα;
- φυτικό λάδι;
- άνηθο, μαϊντανό.
Κόβουμε καφέ ψωμί σε μερίδες και σοτάρουμε σε φυτικό λάδι. Όταν τα κομμάτια είναι δροσερά, τρίψτε τα με σκόρδο και βουρτσίστε με μαγιονέζα. Πλύνετε τα αγγούρια και τις ντομάτες και κόψτε τις σε σφήνες.
Τοποθετήστε 1-2 σαρδελόρεγγες και σφήνες αγγουριού σε κάθε φέτα. Απλώστε τα δαχτυλίδια ντομάτας στην κορυφή, διακοσμήστε το σάντουιτς με κλαδάκια άνηθο και μαϊντανό.
Σάντουιτς με κόκκινα ψάρια και ελιές
Θα χρειαστείτε:
- βούτυρο;
- φρατζόλα;
- ελαφρώς αλατισμένος σολομός ή πέστροφα.
- πράσινες ελιές.
Κόψτε το καρβέλι σε μερίδες και απλώστε με βούτυρο. Κόβουμε τα ψάρια σε λεπτές φέτες και τις ελιές σε δαχτυλίδια.
Βάλτε μερικές φέτες ψαριού σε φέτες ψωμιού, κατσαρώστε με ένα τριαντάφυλλο, προσθέστε τα με δαχτυλίδια ελιών. Σερβίρετε σάντουιτς.
Σάντουιτς μελιτζάνας
Θα χρειαστείτε:
- μελιτζάνα;
- Ασπρο ψωμί;
- μαγιονέζα;
- ντομάτες;
- σκόρδο;
- μαϊντανός.
Κόψτε το άσπρο ψωμί σε μερίδες και στεγνώστε στο φούρνο ή σε ένα στεγνό τηγάνι. Όταν το τοστ είναι δροσερό, τρίψτε το σκόρδο πάνω του.
Κόβουμε τις μελιτζάνες σε δαχτυλίδια και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν. Κόψτε τις ντομάτες σε λεπτές φέτες.
Απλώστε ένα στρώμα μαγιονέζας στο ψωμί, τοποθετήστε έναν κύκλο μελιτζάνας και ντομάτας στην κορυφή. Γαρνίρετε τα σάντουιτς με κλαδάκια μαϊντανό και σερβίρετε.
Σάντουιτς με χαβιάρι ρέγγας και αγγούρι: μια βήμα προς βήμα συνταγή
Οι λάτρεις της ρέγγας προτιμούν συνήθως τη ρέγγα σε συνδυασμό με το μαύρο ψωμί. Αλλά το χαβιάρι αυτού του ψαριού δεν πρέπει να μείνει εκτός. Σε τελική ανάλυση, έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες για το σώμα. Το χαβιάρι περιέχει πολλά λεκιθίνη και απαραίτητα λιπαρά οξέα, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στο κυκλοφορικό σύστημα.
Εκτός από τις χρήσιμες ιδιότητες, η ρέγγα έχει μια αρκετά αντιληπτή συν - μια ευχάριστη γεύση ρέγγας. Και σε συνδυασμό με τη φρεσκάδα του αγγουριού, το τραγανό αυγό στη γλώσσα θα φέρει πραγματική ευχαρίστηση.
Θα χρειαστείτε:
- μερικές φέτες μαύρο ψωμί για τοστ?
- 1/2 κουτί χαβιαριού ρέγγας.
- 30 g βούτυρο
- 1 αγγούρι
- χόρτα για γεύση.
Για να φτιάξετε νόστιμα σάντουιτς με χαβιάρι ρέγγας και αγγούρι, ετοιμάστε όλα τα συστατικά που αναφέρονται. Κόψτε το ψωμί σε φέτες και ψήστε το στη φρυγανιέρα μέχρι να γίνει τραγανό αλλά μαλακό στο εσωτερικό. Κόψτε τις φέτες ψωμιού σε τρίγωνα. Πλύνετε το αγγούρι και κόψτε σε λεπτές φέτες διαγώνια.
Απλώστε το πάχος του βουτύρου στις φέτες φρυγανισμένο ψωμί, που είναι το πάχος που προτιμάτε στα σάντουιτς σας. Γεμίστε με ένα στρώμα χαβιάρι ρέγγας και πασπαλίστε με ψιλοκομμένο άνηθο ή άλλα βότανα. Πιέστε τα βότανα με λεπτές φέτες φρέσκου αγγουριού. Σάντουιτς με χαβιάρι ρέγγας και αγγούρι είναι έτοιμα, σερβίρετε τα.
