Πολύ συχνά, την παραμονή των εορτασμών και των εορτών, αγοράζουμε πολλά φρούτα και λαχανικά, αλλά δεν μπορούν όλα να διατηρηθούν φρέσκα και όμορφα. Σκούρα σημεία, μούχλα εμφανίζονται σε φρούτα και λαχανικά και αρχίζει η αποσύνθεση. Και ο λόγος για αυτό είναι συνήθως ακατάλληλη αποθήκευση λαχανικών και φρούτων. Κάθε λαχανικό και φρούτα έχει το δικό του εύρος θερμοκρασίας αποθήκευσης.
Οδηγίες
Βήμα 1
Οι μπανάνες, οι ανανάς, τα πεπόνια πρέπει να αποθηκεύονται σε θερμοκρασίες που κυμαίνονται από +8 έως +13 βαθμούς. Η πιο ευνοϊκή θερμοκρασία για τις μπανάνες είναι 15 βαθμοί. Όταν αποθηκεύονται στο ψυγείο, εμφανίζονται μικρά μαύρα στίγματα στη φλούδα της μπανάνας και η γεύση αλλάζει. Επιπλέον, οι μπανάνες αποθηκεύονται καλύτερα όχι σε μια δέσμη, αλλά μία κάθε φορά.
Βήμα 2
Οι κολοκύθες, τα κολοκύθια, τα αγγούρια και οι ντομάτες αποθηκεύονται καλύτερα όχι στο ψυγείο, αλλά σε δροσερό μέρος σε θερμοκρασία περίπου 15 βαθμών. Ένα ντουλάπι ή ένα τζάμι είναι κατάλληλο για αποθήκευση. Τα καρότα απαιτούν ψύξη. Οι γλυκές πιπεριές αποθηκεύονται καλά σε θερμοκρασία + 10 …. + 12 βαθμούς.
Βήμα 3
Τα σταφύλια και τα δαμάσκηνα μπορούν να αποθηκευτούν στο κάτω μέρος του ψυγείου. Δεν χρειάζεται να τα πλένετε εκ των προτέρων, λίγο πριν φάτε. Συνιστάται να παίρνετε σταφύλια και δαμάσκηνα από το ψυγείο μία ώρα πριν από τα γεύματα. Εάν κόψετε ένα λεμόνι, τοποθετήστε την κομμένη πλευρά σε ένα πιάτο, αλλά μην καλύπτετε την κορυφή με τίποτα.
Βήμα 4
Εάν αποθηκεύετε λαχανικά και φρούτα στο ψυγείο, θυμηθείτε ότι οι σακούλες στις οποίες τα αποθηκεύετε πρέπει να αναπνέουν, με τρύπες. Σε μια ερμητικά κλειστή σακούλα, η υγρασία συσσωρεύεται στα φρούτα και τα λαχανικά και εμφανίζεται μούχλα, τα φρούτα ή τα λαχανικά αρχίζουν να σαπίζουν.
