Κατά την περίοδο φθινοπώρου-χειμώνα, τα αποξηραμένα φρούτα έρχονται να αντικαταστήσουν φρέσκα και ζουμερά φρούτα. Διατηρούν όλα τα οφέλη των ώριμων φρούτων, όλων των βιταμινών και των μετάλλων. Κατά την περίοδο της ασθένειας, τα αποξηραμένα φρούτα θα βοηθήσουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στην ανακούφιση της κόπωσης και στο κέφι. Επιπλέον, τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να αντικαταστήσουν εντελώς τα γλυκά για εσάς, χωρίς να προσθέσετε επιπλέον εκατοστά στη μέση σας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το πιο διάσημο και αγαπημένο αποξηραμένο φρούτο είναι οι σταφίδες. Οι σταφίδες λαμβάνονται από σταφύλια και περιέχουν πολλές βιταμίνες. Αυτές είναι οι βιταμίνες A, C, B1, B2, B5, B6. Μεταξύ των ιχνοστοιχείων στις σταφίδες είναι το βόριο, ο σίδηρος, το μαγνήσιο, το κάλιο και ο φώσφορος. Οι σταφίδες είναι διάσημες για την ικανότητά τους να ενισχύουν το νευρικό σύστημα και τον ύπνο. Αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Β. Μια χούφτα σταφίδες το βράδυ θα ανακουφίσει την νευρική ένταση και θα καταπραΰνει μετά από μια δύσκολη μέρα. Επίσης, οι σταφίδες βοηθούν στην αναιμία, χρησιμοποιείται για την πρόληψη ασθενειών των νεφρών και της καρδιάς. Συνιστάται στις έγκυες γυναίκες να καταναλώνουν σταφίδες εάν διαγνωστούν με αναιμία. Αυτά τα μούρα αυξάνουν την αιμοσφαιρίνη του αίματος και ομαλοποιούν την αρτηριακή πίεση. Το ελαιολικό οξύ στις σταφίδες βοηθά στην καταπολέμηση των βακτηρίων στο στόμα. Επομένως, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ασθένεια των ούλων, πονόλαιμο, βήχα, πνευμονία. Οι σταφίδες χρησιμοποιούνται συχνότερα σε ψημένα προϊόντα ή κομπόστες.
Βήμα 2
Τα αποξηραμένα βερίκοκα λαμβάνονται με ξήρανση βερίκοκων. Αυτός ο ξηρός καρπός είναι καλός για το σώμα μας για κρυολογήματα. Υπάρχουν μερικές βιταμίνες σε αποξηραμένα βερίκοκα, κυρίως βιταμίνες C και A. Αλλά η αφθονία των ιχνοστοιχείων είναι εκπληκτική: αυτά είναι μαγνήσιο, κάλιο, φώσφορος, σίδηρος. Καθώς και οργανικά οξέα και πηκτίνες, τα οποία αφαιρούν τοξίνες και βαρέα μέταλλα από το σώμα. Με τη συνεχή χρήση αποξηραμένων βερίκοκων, μπορείτε να αποφύγετε την απόφραξη των αιμοφόρων αγγείων, την έλλειψη σιδήρου στο σώμα, τις καρδιακές και στομαχικές παθήσεις. Τα αποξηραμένα βερίκοκα συμβάλλουν στη διατήρηση της επιδερμίδας νεαρών και σφριγηλών, και στα μαλλιά πλούσια και δυνατά. Αποδυναμώνει τα έντερα, οπότε δεν πρέπει να το καταναλώνετε πάρα πολύ. Συχνά προστίθεται σε ψημένα προϊόντα, κρέας, δημητριακά ή κουάκερ γάλακτος. Το ψωμί θα είναι επίσης νόστιμο εάν προσθέσετε ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα σε αυτό.
Βήμα 3
Τα δαμάσκηνα ίσως δεν είναι τα πιο αγαπημένα αποξηραμένα φρούτα στον πληθυσμό της χώρας. Λόγω του ισχυρού καθαρτικού αποτελέσματός του, αποφεύγεται ελαφρώς. Αλλά τα αποξηραμένα δαμάσκηνα είναι καλά για το σώμα μας. Έχουν ισχυρές αντιβακτηριακές ιδιότητες, βοηθώντας να απαλλαγούμε από βακτήρια στο στόμα. Τα δαμάσκηνα θα βοηθήσουν στην ενίσχυση της ανοσίας καθώς έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά. Τα δαμάσκηνα είναι πλούσια σε σίδηρο, επομένως είναι καλά για αναιμία. Αυτά τα μούρα έχουν πολλές ουσίες έρματος που καθαρίζουν τα έντερα από τις τοξίνες. Μερικά μούρα την ημέρα είναι αρκετά για εσάς για ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Τα δαμάσκηνα είναι επίσης ευεργετικά για τις δίαιτες. Ομαλοποιεί το μεταβολισμό και καθαρίζει απαλά τα έντερα.
Βήμα 4
Πολλοί άνθρωποι είδαν τα σύκα μόνο σε εικόνες, γιατί σπάνια φέρονται φρέσκα. Αυτό το προϊόν είναι ευπαθές και το χρησιμοποιούμε συχνά με τη μορφή αποξηραμένων φρούτων. Τα ξηρά σύκα περιέχουν πηκτίνες, υγιή σάκχαρα και φυτικές ίνες. Τα σύκα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, το οποίο βοηθά στην καρδιακή νόσο. Τα σύκα είναι επίσης χρήσιμα για προβλήματα με την αρτηριακή πίεση, τα αιμοφόρα αγγεία, τον θυρεοειδή αδένα. Με την τακτική κατανάλωση σύκων, θα απαλλαγείτε από την κόπωση, την υπερβολική εργασία και την κακή διάθεση. Το περιεχόμενο σε θερμίδες θα σας βοηθήσει να αποκτήσετε δύναμη μετά τη δουλειά.
Βήμα 5
Οι ημερομηνίες είναι τόσο πλούσιες σε διάφορες βιταμίνες και μέταλλα που απλά δεν υπάρχει τρόπος να τις καταγράψετε όλες. Περιέχουν βιταμίνες Β, βιταμίνη Ε, Α, καθώς και ασβέστιο, κάλιο, ψευδάργυρο, φώσφορο, σίδηρο και πολλά άλλα. Περιέχουν αμινοξέα που δεν βρίσκονται σε άλλα φρούτα. Οι ημερομηνίες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, οπότε δεν είναι δυνατό να "φτιάξετε" μαζί τους. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε κάλιο, βοηθούν την καρδιά, τα νεφρά και το συκώτι. ομαλοποίηση της μικροχλωρίδας στα έντερα, βοήθεια με αναιμία και βήχα, ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Όταν καταναλώνεται με συνέπεια, οι ημερομηνίες μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου και διατηρούν επίσης το σάκχαρο στο αίμα. Οι ημερομηνίες είναι η πρόληψη των καταθλιπτικών καταστάσεων, επομένως θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμες για τις νέες μητέρες και τα υπερκινητικά παιδιά. Τα μούρα από φοίνικες έχουν υπνωτικό αποτέλεσμα και βοηθούν στην αϋπνία, αλλά ταυτόχρονα τονώνουν και βοηθούν στην αφύπνιση.
