Εάν θέλετε πραγματικά να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με μαλακό κρέας χοιρινού κρέατος και υπάρχει λίγος χρόνος για το μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την κουζίνα πίεσης. Με τη βοήθειά του, το κρέας θα είναι έτοιμο σε μόλις 45 λεπτά.
Είναι απαραίτητο
- - Μήλο;
- - μεγάλο κρεμμύδι
- - 5 μπουμπούκια γαρίφαλων.
- - 2 καρότα
- - δύο φύλλα δάφνης ·
- - σε κλαδάκι θυμάρι και δεντρολίβανο ·
- - ένα ποτήρι λευκό κρασί
- - νερό ·
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάλτε το χοιρινό σφιγκτήρα στη χύτρα πίεσης. Πλύνετε τα μήλα, ξεφλουδίστε, κόψτε σε μεγάλα κομμάτια. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κολλήστε τα μπουμπούκια γαρίφαλου σε αυτό. Ξεφλουδίστε τα καρότα και προσθέστε στο στέλεχος της κουζίνας πίεσης μαζί με τα μήλα, το κρεμμύδι, τα δάφνη και τα βότανα.
Βήμα 2
Ρίξτε κρασί και νερό στη χύτρα πίεσης έτσι ώστε να καλύψει πλήρως το χοιρινό σφιγκτήρα. Αλάτι για γεύση.
Βήμα 3
Μετά από 45 λεπτά, το στέλεχος θα είναι έτοιμο. Πρέπει να το πάρετε, να το κρυώσετε λίγο, να διαχωρίσετε το κρέας από το οστό και το δέρμα. Σερβίρετε το ψιλοκομμένο κρέας ζεστό.
