Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε μέταλλα και άλλων βιολογικά ενεργών συστατικών, τα αποξηραμένα βερίκοκα συμβάλλουν όχι μόνο στην καύση λίπους, αλλά και στη συνολική ενίσχυση του σώματος. Τα αποξηραμένα βερίκοκα καθαρίζουν τα αιμοφόρα αγγεία, προστατεύουν την όραση, διατηρούν το δέρμα νεανικό. Αλλά μόνο ένα σωστά παρασκευασμένο, δηλαδή, το αποξηραμένο προϊόν θα αποφέρει πραγματικά οφέλη για την υγεία.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τα αποξηραμένα βερίκοκα δεν πρέπει να είναι διαφανή. Το πραγματικό χρώμα των αποξηραμένων βερίκοκων είναι κοκκινωπό ή καφέ. Προσοχή στο πολύ έντονο χρυσό χρώμα - πιθανότατα, το προϊόν στεγνώνει με τη χρήση πρόσθετων (θειικός ανυδρίτης), δίνοντάς του μια "ελκυστική" εμφάνιση. Επιλέξτε αποξηραμένα βερίκοκα με ματ γκριζωπή απόχρωση. Αυτή είναι ακριβώς η εμφάνιση με τη σωστή φυσική διαδικασία ξήρανσης. Εάν υπάρχει αυτή η απόχρωση, τότε ο ξηρός καρπός έχει διατηρήσει όλες τις χρήσιμες ιδιότητες και παρασκευάζεται χωρίς τη χρήση χημικών χρωμάτων.
Βήμα 2
Το υπερμαγγανικό κάλιο χρησιμοποιείται συχνά ως το τελευταίο. Για να ελέγξετε αν το προϊόν είναι χρωματισμένο ή όχι, θυμηθείτε ελαφρά τους ξηρούς καρπούς στο χέρι σας. Εάν το δέρμα είναι λερωμένο, μην αγοράσετε το προϊόν. Βεβαιωθείτε ότι τα αποξηραμένα βερίκοκα δεν είναι σκοτεινά. Προκαλούνται από ηλιακό έγκαυμα που προκαλούνται από κακή ποιότητα στεγνώματος.
Βήμα 3
Δοκιμάστε τα αποξηραμένα βερίκοκα με άγγιγμα: δεν πρέπει να είναι ληθαργικά ή, αντίθετα, πολύ ξηρά και σκληρά. Τα αποξηραμένα βερίκοκα υψηλής ποιότητας δεν "λιώνουν" στο χέρι. Εάν λερωθεί, είναι πιθανό ότι οι κανόνες αποθήκευσης παραβιάστηκαν ή δημιουργήθηκαν αρχικά από βερίκοκο χαμηλής ποιότητας. Τα αποξηραμένα βερίκοκα πρέπει να είναι μεγάλα - αυτό σημαίνει ότι το βερίκοκο ήταν ώριμο και διατηρήθηκαν όλες οι χρήσιμες ιδιότητές του.
Βήμα 4
Δοκιμάστε τα αποξηραμένα βερίκοκα. Εάν παραμείνει επίγευση κρασιού, απορρίψτε το προϊόν. Ο λόγος είναι μια σοβαρή παραβίαση της τεχνολογίας για την παραγωγή ξηρών καρπών, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε δηλητηρίαση ή άλλες δυσάρεστες συνέπειες για την υγεία.
