Ακόμα και ένα πιάτο που είναι βαρετό για όλους μπορεί να μετατραπεί σε ένα μαγειρικό αριστούργημα προετοιμάζοντας μια νόστιμη σάλτσα για αυτό. Ακολουθούν μερικές από τις απλούστερες σάλτσες - οι συνταγές γίνονται χρησιμοποιώντας υλικά που σχεδόν πάντα έχουν οι νοικοκυρές. Παίρνουμε αυθαίρετο ποσό, ανάλογα με τη γεύση.
Είναι απαραίτητο
- Οποιοδήποτε χόρτο, φρέσκο ή αποξηραμένο.
- Σκόρδο.
- Υπόλοιπο ξινή κρέμα.
- Φυτικό ή ελαιόλαδο.
- Τυρί.
- Λεμόνι.
- Μία ντομάτα.
- Σάλτσα σόγιας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προσθέστε ένα ψιλοκομμένο γαρίφαλο ή δύο σκόρδο, ψιλοκομμένο άνηθο, μαύρο πιπέρι, αλάτι στην ξινή κρέμα με περιεκτικότητα σε λιπαρά 15%. Θα πάρετε μια νόστιμη σάλτσα που ταιριάζει καλά με ρολά λάχανου, πιάτα λαχανικών, κοτολέτες.
Βήμα 2
Σάλτσα για κοτόπουλο, κρέας, σαλάτες, ψάρια: ανακατέψτε λαχανικά ή ελαιόλαδο με χυμό λεμονιού, προσθέστε ένα μείγμα ιταλικών βοτάνων - συνήθως μαντζουράνα, ρίγανη, βασιλικός, θυμάρι. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι.
Βήμα 3
Υπέροχη σάλτσα τυριού για ζυμαρικά, ρύζι, πατάτες: ζεσταίνουμε την κρέμα σε ένα τηγάνι, ανακατεύουμε με τριμμένο τυρί. Ζεσταίνετε μέχρι να διαλυθεί το τυρί, θα πρέπει να έχει συνοχή σαν μια λεπτή ξινή κρέμα. Στη συνέχεια προσθέστε μοσχοκάρυδο, λίγο αποξηραμένο σκόρδο.
Βήμα 4
Εάν δεν είστε σίγουροι πώς να φτιάξετε μια σπιτική σάλτσα για μαρινάρισμα κοτόπουλου ή ψητό λαχανικών, δοκιμάστε αυτήν την επιλογή. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, τα βότανα, ανακατέψτε σε ένα μπλέντερ με λίγο νερό και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
Βήμα 5
Πώς να προετοιμάσετε σάλτσα για σαλάτες λαχανικών, σαλάτες με κρέας, πίτα, κοτομπουκιές: πάρτε λίγη μαγιονέζα και σάλτσα σόγιας, χυμό λεμονιού, θρυμματισμένη σκελίδα σκόρδου, μουστάρδα για γεύση, ανακατέψτε τα πάντα.
Βήμα 6
Για ψητά λαχανικά, ρύζι, κοτόπουλο, κρέας, μπορείτε να φτιάξετε μια νόστιμη σάλτσα ντομάτας. Ξεφλουδίστε μερικές ντομάτες, προσθέστε σκόρδο και κρεμμύδια, κόκκινη πιπεριά, ανακατέψτε τα πάντα σε ένα μπλέντερ και ζεσταίνετε σε μια ρηχή κατσαρόλα ή τηγάνι.
Βήμα 7
Τέλος, μια υπέροχη προσθήκη για λαχανικά ή ψητά ψάρια: το τυρόπηγμα αναμιγνύεται με ψιλοκομμένα βότανα και μαύρο πιπέρι.
