Τα μύδια της θάλασσας είναι ένα υγιές διαιτητικό προϊόν που μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους. Τέτοια μαλάκια είναι πολύ νόστιμα, ψημένα και ψητά και τηγανητά.
Το Sorakochikui είναι ένα κορεατικό φαγητό που είναι τηγανητά μύδια με κρεμμύδια και πράσινα κρεμμύδια. Τα κορεάτικα τηγανητά μύδια έχουν μια ασυνήθιστη γλυκιά γεύση, που καθιστά το πιάτο πικάντικο και πολύ αρωματικό. Το Sorakochikui είναι φτιαγμένο με σάλτσα σόγιας, ένα από τα κύρια μπαχαρικά της κορεατικής κουζίνας. Δεδομένου ότι πολλά πιάτα στην κορεατική κουζίνα είναι πικάντικα, μπορείτε να αλλάξετε ελαφρώς τη γεύση των τηγανισμένων μυδιών προσθέτοντας κόκκινες και μαύρες πιπεριές.
Η κορεατική κουζίνα είναι κυρίως πικάντικη και γλυκιά και ξινή με πολλά μπαχαρικά. Συνήθως, οι Κορεάτες χρησιμοποιούν σκόρδο, μαύρο πιπέρι, κόκκινη καυτερή πιπεριά, κόλιανδρο, σάλτσα σόγιας και πάστα σόγιας.
Για να προετοιμάσετε τηγανητά μύδια με κρεμμύδια, θα χρειαστείτε: 500 γραμμάρια κατεψυγμένων μυδιών, 1 κρεμμύδι, 20 γραμμάρια πράσινα κρεμμύδια, 2 σκελίδες σκόρδο, 1 γραμμάριο αλεσμένο τζίντζερ, 1 κουταλάκι του γλυκού. βότκα, 5 g ζάχαρης άχνη, 20 ml σάλτσας σόγιας, φυτικό έλαιο.
Τα μύδια είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων πλούσιο σε πρωτεΐνες, το κρέας τους δεν περιέχει σχεδόν υδατάνθρακες. Τα μύδια είναι ένα παραδοσιακό φαγητό για τους λαούς της νότιας θάλασσας. Αυτά τα μαλάκια είναι ικανά να παράγουν μαργαριτάρια.
Για να μαγειρέψετε τηγανητά μύδια με κρεμμύδια, προετοιμάστε πρώτα το κύριο συστατικό. Βάλτε τα μύδια σε ένα βαθύ μπολ και αφήστε το να ξεπαγώσει σε θερμοκρασία δωματίου, σε καμία περίπτωση μην ξεπαγώσετε τα θαλασσινά στο φούρνο μικροκυμάτων, διαφορετικά το πιάτο θα χάσει τη ζουμερότητα και την πλούσια γεύση του. Όταν τα μύδια ξεπαγώσουν εντελώς, ξεπλύνετε με κρύο τρεχούμενο νερό και μετά τα βάζετε σε ένα πιάτο και τα αφήνετε στην άκρη. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φρέσκα μύδια, σε κάθε περίπτωση, προσέξτε την ποιότητα και τη φρεσκάδα του προϊόντος.
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και ξεπλύνετε με κρύο τρεχούμενο νερό, στεγνώστε με μια πετσέτα κουζίνας και τοποθετήστε το σε μια σανίδα κοπής. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους, ψιλοκόψτε επίσης το πράσινο κρεμμύδι, ψιλοκόψτε το σκόρδο. Τοποθετήστε τα λαχανικά σε ένα μικρό μπολ και ανακατέψτε καλά.
Πάρτε ένα μεγάλο τηγάνι και ρίξτε το φυτικό λάδι σε αυτό, θερμάνετε καλά σε μέτρια φωτιά. Όταν το τηγάνι είναι αρκετά ζεστό, τοποθετήστε τα μύδια και το κρεμμύδι, το πράσινο κρεμμύδι και το μείγμα σκόρδου πάνω από αυτό. Τηγανίζουμε τα υλικά μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τη σάλτσα σόγιας, το αλεσμένο τζίντζερ, τη ζάχαρη άχνη και τη βότκα. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω στα μύδια. Συνεχίστε να τηγανίζετε τα μύδια μέχρι να ψηθούν.
Άλλα διάσημα κορεάτικα πιάτα είναι kimchi (μια σαλάτα από λάχανο, ραπανάκι και μπαχαρικά), bulgogi (βόειο κρέας σε σάλτσα σόγιας), gimbap (κορεάτικα ρολά), kuksu (χυλοπίτες σε κρύο ζωμό με λαχανικά), makgoli (κρασί ρυζιού).
Τα τηγανητά μύδια με κρεμμύδια είναι έτοιμα! Χρησιμοποιήστε μια ξύλινη σπάτουλα για να τα τοποθετήσετε σε μια πιατέλα ή σερβίρισμα και σερβίρετε. Το σπαγγέτι είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για μύδια. Τα θαλασσινά που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μπορούν να καταναλωθούν τόσο ζεστά όσο και κρύα.
