Για οποιοδήποτε πιάτο, μπορείτε να μαγειρέψετε κρέας τηγανισμένο με κρεμμύδια. Μπορεί να σερβιριστεί με πουρέ πατάτας ή μπιζέλια, φρέσκα λαχανικά, ρύζι, φαγόπυρο, ζυμαρικά. Και θα είναι πάντα ένα πλούσιο και νόστιμο πιάτο. Πώς να τηγανίζετε κρέας με κρεμμύδια, ώστε να είναι ζουμερό και ορεκτικό;
Είναι απαραίτητο
-
- 500 g κρέατος;
- 3 μεγάλα κρεμμύδια
- 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- φυτικό λάδι για τηγάνισμα
- μπαχαρικά για χοιρινό?
- Δάφνη;
- άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε χοιρινό κρέας χωρίς κόκαλα, πλύνετε το με τρεχούμενο κρύο νερό.
Βήμα 2
Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια. Βάλτε το σε μια κατσαρόλα.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι. Θα πρέπει να υπάρχουν πολλά κρεμμύδια για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
Βήμα 4
Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα με το κρέας. Ανακατέψτε τα πάντα με τα χέρια σας, τρίβοντας ελαφρά το κρέας και τα κρεμμύδια.
Βήμα 5
Αλάτι το περιεχόμενο της κατσαρόλας. Πασπαλίζουμε το χοιρινό πιάτο στο κρέας και τα κρεμμύδια. Προσθέστε το σπασμένο φύλλο δάφνης. Βάλτε μαγιονέζα σε μια κατσαρόλα και ανακατέψτε τα καλά.
Βήμα 6
Καλύψτε το δοχείο με καπάκι και ψύξτε για 2-3 ώρες για να μαρινάρετε το κρέας.
Βήμα 7
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα σε υψηλή θερμοκρασία. Τοποθετήστε το κρέας και τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι. Μειώστε τη θερμότητα.
Βήμα 8
Τηγανίζουμε το κρέας σε χαμηλή φωτιά μέχρι να εμφανιστεί μια ελαφριά καφέ κρούστα, ανακατεύοντας περιστασιακά.
Βήμα 9
Ρίχνουμε 0,5 φλιτζάνια ζεστό νερό στο τηγάνι μόλις το κρέας είναι χρυσό καφέ. Βράζουμε, ανακατεύουμε. Καλύψτε το τηγάνι με καπάκι και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 10
Τοποθετήστε το κρέας σε ένα πιάτο με ένα πιάτο δίπλα του. Σερβίρετε ζεστό.
Καλή όρεξη!
