Τα κατεψυγμένα χόρτα και λαχανικά θα συμπληρώσουν τα γεύματά σας με βιταμίνες και θα σας θυμίσουν το καλοκαίρι.
Τώρα είναι η στιγμή που υπάρχει αφθονία πρασινάδας στους κήπους και τους κήπους λαχανικών. Τι και, το πιο σημαντικό, πώς μπορείτε να παγώσετε για το χειμώνα;
1) Άνηθο, το οποίο είναι χρήσιμο για τη διακόσμηση σαλάτας και ζεστών πιάτων. Για την κατάψυξη λαχανικών και βοτάνων, είναι καλύτερο να αγοράσετε ειδικές σακούλες με σφραγισμένο μάνδαλο. Τα μαλακά κλαδιά του άνηθου πρέπει να διαχωρίζονται από τον παχύ κορμό. Οι κορμοί μπορούν να τεμαχιστούν σε πλάτος 1 έως 2 cm για προσθήκη στις πατάτες όταν βράζουν για γεύση και γεύση. Ψιλοκόψτε τα μαλακά κλαδιά, πασπαλίστε με αλάτι, βάλτε σε μια σακούλα και βάλτε την στον καταψύκτη, αφού είχε προηγουμένως ισοπεδωθεί στη σακούλα.
2) Τα αρακά είναι μια ευέλικτη επιλογή. Μπορεί να προστεθεί σε κρύα και ζεστά πιάτα, ή μπορείτε απλά να ξεπαγώσετε και να απολαύσετε φρέσκα και ζουμερά φρούτα το χειμώνα.
3) Αγοράστε βουλγαρική πιπεριά ή από τον δικό σας κήπο. Υπάρχουν 2 επιλογές κατάψυξης. Μπορείτε να παγώσετε ολόκληρες πιπεριές αφαιρώντας τους σπόρους και τους μίσχους. Για να εξοικονομήσετε χώρο, το πιπέρι είναι διπλωμένο "matryoshka". Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για την παρασκευή γεμιστών πιπεριών. Μπορεί να κοπεί σε κύβους 0,5 * 0,5 cm για προσθήκη σε πιάτα.
4) Το κουνουπίδι είναι ένα υγιές και διαιτητικό προϊόν. Πριν από την κατάψυξη, κόψτε το κεφάλι του λάχανου σε μικρά κομμάτια με διάμετρο 2-3 cm. Τοποθετήστε ομοιόμορφα στρώματα σε μια σακούλα (θα είναι πιο βολικό να χωρίσετε κατά την απόψυξη).
5) Ο μαϊντανός είναι χρήσιμος για τη διακόσμηση κρύων πιάτων και σνακ. Είναι καλύτερα να μην το κόψετε, αλλά να το παγώσετε στη φυσική του μορφή.
Τα κατεψυγμένα χόρτα και λαχανικά θα συμπληρώσουν τα γεύματά σας με βιταμίνες και θα σας θυμίσουν το καλοκαίρι.
