Εάν αποφασίσετε να ακολουθήσετε μια χορτοφαγική διατροφή ή να φάτε μια υγιεινή διατροφή για να διατηρήσετε τη διατροφή σας ισορροπημένη, πρέπει να ξέρετε ποια φυτικά τρόφιμα έχουν τις περισσότερες πρωτεΐνες. Η πρωτεΐνη παίζει κρίσιμο ρόλο στο σχηματισμό μυϊκού ιστού, απαραίτητη για το δέρμα και τα οστά.
Οδηγίες
Βήμα 1
Η πρώτη θέση στην περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες λαμβάνεται από τα όσπρια. Η σόγια, τα φασόλια, τα μπιζέλια, οι φακές είναι πλούσιες πηγές εύπεπτων φυτικών πρωτεϊνών. Αυτά τα προϊόντα μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων. Η σόγια μπορεί να αντικαταστήσει τα προϊόντα κρέατος σε θρεπτική αξία. Επιπλέον, τα όσπρια περιέχουν εύκολα διαλυτές ίνες, οι οποίες ομαλοποιούν το μεταβολισμό. Ένα από τα προϊόντα που λαμβάνονται από το γάλα σόγιας είναι το τυρόπηγμα, το οποίο είναι πηγή ασβεστίου και σιδήρου.
Βήμα 2
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ. Το μεγαλύτερο μέρος όλων των φυτικών πρωτεϊνών βρίσκεται σε φυστίκια, ηλιόσπορους, φουντούκια, αμύγδαλα, καρύδια. Εκτός από την πρωτεΐνη, οι ξηροί καρποί περιέχουν υγιή λίπη και μεγάλη ποσότητα αμινοξέων που είναι απαραίτητα για ένα άτομο. Η κατανάλωση μικρών ποσοτήτων ξηρών καρπών αρκετές φορές την εβδομάδα έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του εγκεφάλου, η οποία είναι ιδιαίτερα ευεργετική για μαθητές και μαθητές. Ωστόσο, θα πρέπει να δίνεται προσοχή κατά την κατανάλωση αυτού του προϊόντος, καθώς οι ξηροί καρποί είναι πολύ υψηλοί σε θερμίδες και μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις.
Βήμα 3
Σιτηρά. Φαγόπυρο, κεχρί, ρύζι, βρώμη, σιμιγδάλι. Εκτός από τις πρωτεΐνες, αυτά τα δημητριακά περιέχουν πολύπλοκους υδατάνθρακες που σας κάνουν να αισθάνεστε γεμάτοι για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα δημητριακά έχουν υψηλή θρεπτική αξία, περιέχουν φυτικές ίνες, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στο μεταβολισμό και θεραπεύει την πεπτική οδό. Τα δημητριακά είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και αμινοξέα. Είναι σε θέση να αποκαταστήσουν γρήγορα τη χαμένη δύναμη ενός ατόμου. Τα άτομα που ελέγχουν το σωματικό βάρος συνιστάται να συμπεριλαμβάνουν φαγόπυρο, βρώμη και ρύζι στη διατροφή τους. Είναι χαμηλότερες σε θερμίδες από, για παράδειγμα, το σιμιγδάλι.
Βήμα 4
Μπρόκολο. Περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη από όλους τους άλλους τύπους λάχανου. Επιπλέον, το μπρόκολο είναι πλούσιο σε βιταμίνες A, E, C, B, PP. Περιέχει μεγάλη ποσότητα βασικών ορυκτών. Αυτό το λάχανο αποκαθιστά την ισορροπία νερού-αλατιού στο σώμα, ομαλοποιεί τη λειτουργία των συστημάτων και των οργάνων, βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών και των τοξινών από το σώμα, προστατεύει το σώμα από ιούς και λοιμώξεις, ακόμη και αποτρέπει την εμφάνιση της κυτταρίτιδας.
Βήμα 5
Σπανάκι. Είναι ένα από τα πιο χρήσιμα φυτικά προϊόντα. Οι ουσίες που περιέχονται στο σπανάκι μπορούν να καθαρίσουν και να αποκαταστήσουν το σώμα. Το σπανάκι είναι ευεργετικό για τις εγκύους και τα παιδιά λόγω του γεγονότος ότι περιέχει όλες τις απαραίτητες ουσίες. Αυτό το λαχανικό απορροφάται καλά από το σώμα και βοηθά να αναρρώσει γρήγορα μετά από ενεργό σωματική εργασία. Το σπανάκι είναι καλό για άτομα όλων των ηλικιών και αποτρέπει την ανάπτυξη τύφλωσης.
