Το αλάτισμα είναι ένας καλός τρόπος για να αποθηκεύσετε ένα υγιές λαχανικό για το χειμώνα και να μην το αφήσετε να χαθεί. Τα αλατισμένα τεύτλα είναι επίσης ένα υπέροχο ορεκτικό και μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο μπορς.
Είναι απαραίτητο
- - 1 κιλό μικρά μικρά τεύτλα.
- - 2 κεφαλές κρεμμυδιών
- - 2-3 φύλλα δάφνης
- - ηλιέλαιο;
- - αλάτι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε καλά τα τεύτλα κάτω από τρεχούμενο νερό, κόψτε τις κορυφές και την ουρά τους.
Βήμα 2
Λευκαντικά τα τεύτλα σε βραστό νερό για περίπου 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια, πρέπει να κρυώσει, να ξεφλουδιστεί και να κοπεί σε λεπτές φέτες.
Βήμα 3
Στο κάτω μέρος του αποστειρωμένου βάζου, πρέπει να βάλετε κρεμμύδια, κομμένα σε δαχτυλίδια. Προσθέστε μερικά φύλλα δάφνης στο κρεμμύδι και τοποθετήστε τα έτοιμα παντζάρια στην κορυφή.
Βήμα 4
Αλατίστε τα τεύτλα σε ένα βάζο και καλύψτε με ηλιέλαιο, μπορείτε να προσθέσετε μερικές σταγόνες ελαιόλαδο για ένα άρωμα.
Βήμα 5
Καλύψτε το βάζο με περγαμηνή και κλείστε το. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το κομμάτι εργασίας σε δροσερό μέρος και μετά από μια εβδομάδα μπορείτε να απολαύσετε ένα αρωματικό πιάτο.
