Τι μπορείτε να μαγειρέψετε με φρέσκο ψάρι; Έχοντας θέσει αυτήν την ερώτηση, παραδοσιακά αποκαλούν τηγανητά ψάρια, κέικ ψαριών, ψαρόσουπα. Τα φούρνα ψάρια δεν είναι τόσο συχνός επισκέπτης στο τραπέζι μας Οι λόγοι γι 'αυτό είναι η άγνοια των μεγάλων δυνατοτήτων και η ποικιλία της γευστικής παλέτας των πιάτων με ψάρια που μαγειρεύονται στο φούρνο. Απολαύστε την οικογένειά σας με νόστιμα ψάρια που παρασκευάζονται σύμφωνα με μια νέα συνταγή!
Είναι απαραίτητο
-
- 1.1 κατεψυγμένο σκουμπρί.
- 2,30-50 g βούτυρο.
- 3.1 κεφαλή κρεμμυδιού.
- 4. Στήθος ή μπέικον.
- 5. Χόρτα άνηθου
- μαϊντανός
- κορίανδρο κ.λπ.
- 6. Φύλλο για ψήσιμο ψαριών.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε φρέσκο παγωμένο σκουμπρί, το έντερο, ξεπλύνετε καλά, πιπέρι και αλάτι.
Βήμα 2
Κόψτε το κρεμμύδι, τον άνηθο, το μαϊντανό, το κόλιανδρο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χόρτα που σας αρέσουν). Προσθέστε μικρά κομμάτια βουτύρου στα βότανα. Ανακατέψτε απαλά το γέμισμα.
Βήμα 3
Γεμίστε το ψάρι με την προετοιμασμένη γέμιση.
Βήμα 4
Τυλίξτε το σκουμπρί με λωρίδες μπέικον ή μπέικον, πασπαλίζουμε με βότανα από όλες τις πλευρές.
Βήμα 5
Τυλίξτε τα ψάρια σε αλουμινόχαρτο, τοποθετήστε το σε ένα ταψί και στείλτε σε ένα φούρνο που θερμαίνεται στους 180-200 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά.
Βήμα 6
Προσεκτικά, ώστε να μην κάψετε τον ατμό, ξεδιπλώστε το φύλλο και τοποθετήστε τα ψάρια σε ένα πιάτο. Σερβίρετε με πουρέ πατάτας. Καλή όρεξη!
