Το Pollock στη σύνθεσή του δεν είναι κατώτερο ακόμη και από τα πιο «βασιλικά» ψάρια, έχει τεράστια πλεονεκτήματα σε σχέση με άλλους τύπους ψαριών. Πρώτον, δεν είναι αλλεργιογόνο, έτσι οι μητέρες των μωρών μπορούν να εισάγουν με ασφάλεια τέτοια ψάρια στη διατροφή των παιδιών τους. Δεύτερον, είναι μια επιλογή προϋπολογισμού, επομένως η τιμή του δεν είναι υπερτιμημένη. Και τρίτον, εκείνοι που τηρούν τη σωστή διατροφή μπορούν να εισάγουν με ασφάλεια το pollock στη διατροφή, καθώς είναι το λιγότερο θερμίδων.
Είναι απαραίτητο
- - Pollock - 1 κιλό.
- - Κρεμμύδια - 2 μεσαίες κεφαλές
- - Καρότα - 1 κομμάτι
- - Ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας
- - Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας
- - Ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας
- - Πόσιμο νερό - 250 ml.
- - Μπαχαρικά - όπως απαιτείται.
- - Άνηθος - 1 μάτσο
Οδηγίες
Βήμα 1
Καθαρίζουμε τα ψάρια, από εντόσθια, πτερύγια και ουρά. Πλένουμε καλά.
Βήμα 2
Κόψτε σε κομμάτια του επιθυμητού μεγέθους, βάλτε σε ένα βαθύ τηγάνι ή μούχλα.
Βήμα 3
Προσθέστε μπαχαρικά και ηλιέλαιο.
Βήμα 4
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε σε μισούς δακτυλίους, προσθέστε στο καλούπι.
Βήμα 5
Ξεφλουδίστε τα καρότα, τρίψτε και προσθέστε ξανά στο ψάρι.
Βήμα 6
Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε ξινή κρέμα, μαγιονέζα, νερό, προσθέστε μπαχαρικά και χτυπήστε καλά.
Βήμα 7
Ρίχνουμε το μείγμα σε καλούπι. Στέλνουμε τη φόρμα στο φούρνο και ψήνουμε μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως.
Βήμα 8
Απλώνουμε τα ψάρια σε ένα πιάτο και διακοσμούμε με άνηθο στην κορυφή.
