Τα μανταρίνια είναι ένα από τα πιο πολύτιμα εσπεριδοειδή, καθώς έχουν εξαιρετική σύνθεση βιταμινών και πολύ ευχάριστη γεύση, οπότε είναι ευχάριστο να λαμβάνετε τα οφέλη για την υγεία από ένα τέτοιο φυσικό φάρμακο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Δεν είναι τίποτα που τα μανταρίνια γίνονται δημοφιλή πριν από την Πρωτοχρονιά, δηλαδή, στην κρύα εποχή, όταν ο κίνδυνος κρυολογήματος αυξάνεται σημαντικά. Αυτά τα πορτοκαλί εσπεριδοειδή περιέχουν πολύ υψηλή ποσότητα βιταμίνης C, η οποία βοηθά τον οργανισμό να καταπολεμήσει τους ιούς, επιπλέον, έχει αντικαρκινικά αποτελέσματα, είναι ένα σημαντικό στοιχείο για το σχηματισμό κολλαγόνου, το οποίο είναι απαραίτητο για τις αρθρώσεις και το δέρμα. 100 γραμμάρια μανταρινιών περιέχουν περίπου 42% της ημερήσιας τιμής της βιταμίνης C.
Βήμα 2
Τα μανταρίνια σώζουν από κρυολογήματα όχι μόνο λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνη C, αλλά και λόγω του γεγονότος ότι περιέχουν πολλά αιθέρια έλαια, τα οποία, όταν απελευθερώνονται στον αέρα, εμποδίζουν την εξάπλωση των ιών. Έτσι, το υπέροχο άρωμα που ξεφλουδίζουν τα μανταρίνια δεν εκπέμπουν μόνο την αίσθηση της όσφρησης, αλλά και μας προστατεύουν.
Βήμα 3
Τα μανταρίνια περιέχουν βιταμίνη Κ. Αυτή η βιταμίνη είναι πολύ σημαντική για μεταβολικές διεργασίες σε συνδετικούς ιστούς και οστά, είναι επίσης απαραίτητη για την ορθή λειτουργία των νεφρών. Η βιταμίνη Κ βελτιώνει την αγγειακή υγεία. Σε 100 γραμμάρια μανταρινιών - 6,2% αυτής της βιταμίνης της ημερήσιας αξίας.
Βήμα 4
Στα μανταρίνια υπάρχει πολλή βιταμίνη Β1, η οποία είναι απαραίτητη για τον σωστό μεταβολισμό των λιπών και των υδατανθράκων, προάγει επίσης την ανάπτυξη του σώματος, έτσι τα μανταρίνια είναι πολύ χρήσιμα για τα παιδιά. Σε 100 γραμμάρια μανταρινιών, περίπου το 4% της απαιτούμενης ημερήσιας τιμής της βιταμίνης Β1.
Βήμα 5
Υπάρχουν άλλες βιταμίνες στα μανταρίνια - A, E, B2, B6, αλλά σε μικρότερες ποσότητες.
Βήμα 6
Τα μανταρίνια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, τις οποίες χρειάζεται το σώμα για να λειτουργεί σωστά το πεπτικό σύστημα. Ένα μέσο μανταρίνι περιέχει περίπου 2 γραμμάρια φυτικών ινών, που είναι το 10% της απαιτούμενης ημερήσιας αξίας.
Βήμα 7
Οι βιταμίνες στα μανταρίνια ουσιαστικά δεν χάνονται κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, επομένως, ακόμη και τα μανταρίνια από χώρες του Νότιου Νότου, οι οποίες μεταφέρονται στα βόρεια εδάφη μας για μεγάλο χρονικό διάστημα, διατηρούν πλήρως τη σύνθεση των βιταμινών τους. Λόγω της παρουσίας μεγάλης ποσότητας κιτρικού οξέος στα μανταρίνια, δεν μπορούν να συσσωρευτούν νιτρικά σε αυτά.
