Η ομελέτα είναι ένα από τα πιο απλά πιάτα. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί και μπορείτε να προσθέσετε όποια υλικά θέλετε. Όταν προετοιμάζετε μια αφράτη ομελέτα, επιλέξτε ένα καλούπι με μικρότερη διάμετρο και υψηλές άκρες, το τελικό μείγμα πρέπει να γεμίσει το καλούπι έως τα 2/3.
Είναι απαραίτητο
-
- 10 αυγά
- 0,5 λίτρα γάλακτος
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι σίτου
- λάδι μούχλας
Οδηγίες
Βήμα 1
Διαχωρίστε τους κρόκους από τα λευκά.
Βήμα 2
Χτυπάμε τους κρόκους.
Βήμα 3
Συνεχίζοντας να χτυπάμε, προσθέτουμε γάλα, αλάτι και αλεύρι.
Βήμα 4
Χτυπάμε τα λευκά σε ένα σφιχτό αφρό.
Βήμα 5
Συνδυάζουμε προσεκτικά τα λευκά με τους κρόκους.
Βήμα 6
Ρίξτε την ομελέτα σε λαδωμένο πιάτο και τοποθετήστε το στο φούρνο.
Βήμα 7
Μαγειρέψτε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά.
Βήμα 8
Ψύξτε ελαφρά την τελική ομελέτα, κόψτε σε μερίδες και σερβίρετε με λαχανικά και βότανα.
