Οι λουκουμάδες σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή είναι ασυνήθιστα τρυφερές και νόστιμες. Είναι ιδανικά για πρωινό ή απογευματινό τσάι. Και προετοιμάζονται πολύ γρήγορα - θα έχετε χρόνο να τα μαγειρέψετε εάν οι φιλοξενούμενοι βρίσκονται ήδη στο κατώφλι.
Είναι απαραίτητο
- - 1 μικρά κολοκύθια (250 g)
- - 1 αυγό
- - 50 γραμμάρια φέτα
- - 3 κουταλιές της σούπας. αλεύρι
- - Πράσινα για γεύση
- - Φυτικό έλαιο για τηγάνισμα
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να προετοιμάσετε τα κολοκύθια. Πλύνετε το με τρεχούμενο νερό και ξεφλουδίστε το.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, τρίβουμε τα κολοκύθια σε μεσαίο τρίφτη και πετάμε σε ένα σουρωτήρι έτσι ώστε όλο το υπερβολικό υγρό να είναι γυαλί.
Βήμα 3
Πάρτε ένα βολικό δοχείο και σπάστε ένα αυγό εκεί και χρησιμοποιήστε ένα σύρμα για να το κτυπήσετε ελαφρά. Προσθέστε το κολοκύθι και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 4
Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και ξεπλύνετε τα χόρτα και ψιλοκόψτε. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά.
Βήμα 5
Ρίχνουμε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και αφήστε το να ζεσταθεί.
Βάζουμε τη ζύμη σε ένα τηγάνι με μια κουταλιά της σούπας και τηγανίζουμε τις τηγανίτες και στις δύο πλευρές. Τηγανίζονται πολύ γρήγορα, μια χρυσή κρούστα είναι δείκτης ετοιμότητας.
Βήμα 6
Αφαιρέστε τις τηγανίτες από το τηγάνι και τοποθετήστε τις σε μια χαρτοπετσέτα για να διατηρήσετε τις τηγανίτες λιγότερο λιπαρές. Η χαρτοπετσέτα θα απορροφήσει το υπερβολικό λίπος. Καλύτερα σερβίρεται ζεστό.
