Το Marshmallow είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο που αρέσουν σε πολλούς ανθρώπους. Τα μικρά παιδιά λατρεύουν πολύ μια τέτοια λιχουδιά. Το Marshmallow θεωρήθηκε αρχικά μια ανατολίτικη γλυκύτητα. Αλλά για μεγάλο χρονικό διάστημα αυτό το προϊόν έχει αποκτήσει δημοτικότητα και στη Ρωσία.
Τι προστίθεται στα marshmallows
Στην αρχή της εμφάνισης αυτού του επιδόρπιου, ένας σταθεροποιητής όπως η σάλτσα μήλου, χτυπημένη με ζάχαρη και ασπράδια αυγού, προστέθηκε στα marshmallows. Σήμερα, marshmallows με μια ποικιλία γεύσεων και σχημάτων βρίσκονται συχνά στα ράφια των καταστημάτων. Όλα προστίθενται στα marshmallows - από κεράσια έως ανανά. Τώρα μια μικρή ποσότητα λαδιού προστίθεται επίσης σε marshmallows, και μερικές φορές ακόμη και στον κρόκο ενός αυγού κοτόπουλου. Εκτός από αυτά τα συστατικά, το επιδόρπιο περιλαμβάνει ζελέ ουσία όπως πηκτίνη, άγαρ-άγαρ ή ζελατίνη.
Marshmallow που περιέχει πηκτίνη
Τα Marshmallows που παρασκευάζονται με πηκτίνη θεωρούνται τα πιο υγιεινά. Τις περισσότερες φορές, τα μήλα προστίθενται σε ένα τέτοιο επιδόρπιο. Η πηκτίνη βοηθά στην αύξηση της αντοχής του σώματος σε επιβλαβείς παράγοντες. Οι ευεργετικές ιδιότητες του marshmallow που περιέχουν πηκτίνη δεν τελειώνουν εκεί. Η πηκτίνη δρα επίσης για τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα. Το Marshmallow μαγειρεμένο με πηκτίνη έχει πολύ ευχάριστη γεύση και ευάερη υφή του προϊόντος. Αυτός ο παραδοσιακός τρόπος παρασκευής επιδόρπιο είναι ο προτιμώμενος.
Marshmallow και άγαρ-αγάρ
Το αγάρ άγαρ λαμβάνεται από φύκια. Επομένως, μια τέτοια ουσία έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Για παράδειγμα, το άγαρ άγαρ προάγει την απομάκρυνση της χοληστερόλης από τα έντερα. Αλλά το άγαρ-αγάρ marshmallow έχει επίσης κάποια μειονεκτήματα. Ένα από αυτά είναι η υπερβολικά ζαχαρούχα γεύση του γλυκού. Δεν θα αρέσει σε κάθε άτομο αυτή η γεύση. Μιλώντας για τα φτιαγμένα marshmallows, μην ξεχνάτε ότι μια τεράστια ποσότητα υδατανθράκων που περιέχεται σε αυτό προωθεί την απελευθέρωση μεγάλων ποσοτήτων ινσουλίνης και την απόθεση υπερβολικής ζάχαρης σε αποθήκες λίπους.
Marshmallow με ζελατίνη
Μερικές φορές η ζελατίνη χρησιμοποιείται ως παχυντικό στα marshmallows. Αυτή η ουσία περιέχει μεγάλο αριθμό αμινοξέων, γι 'αυτό, με την πρώτη ματιά, η ζελατίνη μπορεί να φαίνεται αρκετά χρήσιμη. Εξάλλου, αυτά τα αμινοξέα είναι απαραίτητα για τη λειτουργία ορισμένων συστημάτων σώματος. Η συνοχή αυτού του τύπου marshmallow είναι πιο πυκνή, και στη γεύση είναι κατώτερη από το marshmallow με άγαρ-άγαρ και πηκτίνη. Ανάλογα με τη σύνθεση του marshmallow, η γεύση του αλλάζει. Επομένως, όταν επιλέγετε ένα marshmallow, είναι σημαντικό να δώσετε προσοχή στη σύνθεσή του. Θα πρέπει επίσης να δείτε το χρώμα του τελικού προϊόντος. Τα φυσικά marshmallows έχουν συνήθως λευκό ή κρεμώδες χρώμα. Το χρώμα τόξου του marshmallow δείχνει την παρουσία χρωστικών στο επιδόρπιο.
Ποιος μπορεί να φάει marshmallows
Το Marshmallow αντενδείκνυται για άτομα με διαβήτη. Για τις υπόλοιπες κατηγορίες ανθρώπων, τα marshmallows δεν μπορούν να κάνουν κακό. Τα Marshmallows είναι νόμιμα και συχνά σερβίρονται σε νηπιαγωγεία, σχολεία και άλλα περιβάλλοντα παιδικής μέριμνας. Αυτό δείχνει μεγάλο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων του προϊόντος. Επιπλέον, συνήθως μόνο φυσικά προϊόντα και ουσίες προστίθενται στα marshmallows.
