Το χοιρινό ψημένο στο φούρνο είναι πάντα ένα νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο. Επομένως, συχνά σερβίρεται σε γιορτινό τραπέζι και για οικογενειακές γιορτές. Επιπλέον, είναι πολύ απλό να μαγειρεύετε ψημένο χοιρινό, το οποίο κάνει αυτό το πιάτο ευέλικτο και αγαπητό από πολλές νοικοκυρές.
Είναι απαραίτητο
- - 1 κιλό χοιρινό
- - 500 γραμμάρια ζύμης ζύμης ριπών.
- - 1 καρότο
- - 2 κρεμμύδια
- - 1 πορτοκάλι
- - αλάτι, μαύρο πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα, κόψτε τα κρεμμύδια σε λωρίδες. Τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη.
Στη συνέχεια, τρίψτε το πορτοκαλί ξύσμα σε λεπτό τρίφτη και πιέστε το χυμό. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια με τα καρότα σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε χυμό πορτοκάλι και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 5-10 λεπτά. Πριν απενεργοποιήσετε τη φωτιά, προσθέστε το ξύσμα πορτοκαλιού στα λαχανικά, ανακατέψτε και καλύψτε.
Βήμα 2
Τώρα πρέπει να προετοιμάσετε το χοιρινό. Για να το κάνουμε αυτό, το χτυπήσαμε με ένα σφυρί κουζίνας και από τις δύο πλευρές, έχοντας προηγουμένως τυλίξει σε μεμβράνη ή πλαστική σακούλα.
Στη συνέχεια, τηγανίστε το κρέας σε φυτικό λάδι και στις δύο πλευρές για 5 λεπτά.
Βήμα 3
Τώρα πρέπει να προετοιμάσετε φακέλους σφολιάτας. Κόβουμε το στρώμα της ζύμης σε 4 μέρη και τυλίγουμε κάθε τετράγωνο σε ένα ορθογώνιο τέτοιου μεγέθους που μπορείτε να τυλίξετε ένα κομμάτι χοιρινού κρέατος με αυτό.
Βήμα 4
Βάζουμε το τηγανητό κρέας στη ζύμη, το αλάτι και το πιπέρι.
Βάζουμε τα τηγανητά λαχανικά σε χυμό πορτοκάλι στο κρέας. Κλείνουμε το φάκελο ζύμης, υγράνουμε τις άκρες με νερό και ενώνουμε καλά.
Βήμα 5
Βάζουμε το χοιρινό σε φάκελο σε ένα ταψί και βάζουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, για 40 λεπτά. Αυτό είναι όλο. Το χοιρινό σε φάκελο σφολιάτας είναι έτοιμο!
