Αν σας αρέσει ένα νόστιμο και ικανοποιητικό γεύμα, τότε αυτή η συνταγή είναι για εσάς.
Είναι απαραίτητο
- - βοδινό 500 γραμμάρια
- - κρεμμύδι 1 κομμάτι
- - ντομάτα 1 κομμάτι
- - λοβό γλυκό πράσινο πιπέρι 1 κομμάτι
- - πάπρικα 1 κουταλιά της σούπας
- - σκόρδο 1 κομμάτι
- - ζεστό νερό 1 λίτρο
- - πατάτες 300 γραμμάρια
- - φυτικό λάδι 1 κουταλιά της σούπας
- - άλας;
- Για τη ζύμη ζυμαρικών:
- - αυγό 1 κομμάτι
- - αλεύρι 3 κουταλιές της σούπας
- - 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίχνουμε φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα.
Βήμα 2
Κόβουμε το κρεμμύδι χοντρό και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 3
Κόψτε το κρέας σε μεγάλα κομμάτια 2 * και προσθέστε στο κρεμμύδι. Τηγανίζουμε για 10 λεπτά.
Βήμα 4
Ψιλοκόβουμε το σκόρδο, το βάζουμε σε μια κατσαρόλα με το κρέας. Κοιμόμαστε στην ίδια πάπρικα. Ρίχνουμε νερό.
Βήμα 5
Βράζουμε τα πάντα και σιγοβράζουμε για 1 ώρα.
Βήμα 6
Εν τω μεταξύ, κόβουμε την ντομάτα και το πιπέρι και προσθέτουμε στο κρέας. Σιγοβράστε για άλλα 30 λεπτά.
Βήμα 7
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε σε κύβους και ρίξτε με το κρέας. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας. Σιγοβράστε μέχρι να μαγειρευτούν οι πατάτες.
Βήμα 8
Στη συνέχεια, σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αυγό με αλεύρι και αλάτι. Δύο έως τρία λεπτά πριν το πιάτο μας είναι έτοιμο, αρχίζουμε να φτιάχνουμε ζυμαρικά.
Βήμα 9
Ζεσταίνουμε ένα κουταλάκι του γλυκού βυθίζοντας το σε βραστό νερό. Με αυτό το κουτάλι μαζεύουμε το 1/4 της ζύμης που προκύπτει από το μπολ και βυθίζουμε στο γκούλας. Έτσι, μεταφέρουμε όλη τη ζύμη σε γκούλας. Και αφήστε το να ψηθεί για 2-3 λεπτά.
