Πώς μπορείτε να μαγειρέψετε φαγόπυρο υπέροχα; Πολλοί θα βρουν αυτό το ερώτημα περίεργο, επειδή πιστεύεται ότι είναι δύσκολο ή ακόμη και αδύνατο να χαλάσει αυτό το προϊόν. Όμως το ίδιο, μερικές οικοδέσποινες έχουν βράσει φαγόπυρο, ενώ άλλες το έχουν εύθρυπτο και ορεκτικό. Θα καταλάβουμε πώς να προετοιμάσουμε σωστά αυτό το πιάτο.
Είναι απαραίτητο
- - τηγάνι;
- - σουρωτήρι ·
- - νερό ·
- - φαγόπυρο
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα φαγόπυρου με ένα ποτήρι. Λάβετε υπόψη ότι αυτός ο όγκος θα διπλασιαστεί τουλάχιστον κατά το μαγείρεμα.
Βήμα 2
Δεδομένου ότι το φαγόπυρο περιέχει κάθε είδους πέτρες και άλλα συντρίμμια, είναι απαραίτητο να το τακτοποιήσετε. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το προϊόν σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό. Σε περίπτωση που δεν υπάρχει σουρωτήρι, χρησιμοποιήστε μια κανονική κατσαρόλα.
Βήμα 3
Ήρθε η ώρα να προετοιμάσετε το νερό. Είναι απαραίτητο να ρίξετε έναν τέτοιο όγκο στο τηγάνι, ο οποίος θα υπερβαίνει τον όγκο του φαγόπυρου δύο φορές. Τοποθετήστε το δοχείο στη φωτιά και βράστε, προσθέστε λίγο αλάτι. Μην το παρακάνετε με αλάτι.
Βήμα 4
Ρίξτε το φαγόπυρο στο νερό και περιμένετε να βράσει ξανά. Ενώ μαγειρεύετε, αφαιρέστε τον αφρό με ένα κουτάλι και, στη συνέχεια, χαμηλώστε τη φωτιά σε χαμηλή θερμοκρασία, καλύψτε το τηγάνι με καπάκι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει. Όταν μέρος του νερού βράζει και απορροφάται στο φαγόπυρο, το μαγείρεμα μπορεί να θεωρηθεί ολοκληρωμένο. Μπορείτε επίσης να ελέγξετε την ετοιμότητα με ένα κουτάλι. Τρέξτε το στο κάτω μέρος της κατσαρόλας, εάν κολλήσει το κουάκερ, τότε το πιάτο είναι έτοιμο.
