Πρόσφατα, οι ενήλικες προσπαθούν όλο και περισσότερο να διατηρήσουν τα παιδιά τους απασχολημένα με σύγχρονα gadget. Υπάρχουν όμως πολλές άλλες ενδιαφέρουσες δραστηριότητες με τις οποίες μπορείτε να περάσετε περισσότερο χρόνο μαζί και να αναπτύξετε χρήσιμες δεξιότητες στο παιδί σας.
Στην πραγματικότητα, πολλές μητέρες και μπαμπάδες κάνουν βαθιά λάθος όταν πιστεύουν ότι τα παιδιά θα μπουν στο δρόμο και θα κάνουν ένα χάος κατά την προετοιμασία του δείπνου, παρατείνοντας έτσι το χρόνο παραμονής σας στην κουζίνα. Υπάρχουν πολλές γαστρονομικές συνταγές που θα γοητεύσουν τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά, θα τους βυθίσουν στον κόσμο της φαντασίας και της δημιουργικότητας, και ίσως να κάνουν τους απρόσεκτους ρεαλιστές να βυθιστούν στα λεπτά της παιδικής τους ηλικίας για λίγο. Παρεμπιπτόντως, πριν από μερικές γενιές, οι γονείς συχνά εμπιστεύονταν τα όχι τόσο μεγάλα παιδιά τους και πιο περίπλοκα πιάτα, και μερικές φορές άλλαξαν εντελώς την ευθύνη να ταΐσουν τις οικογένειές τους με δείπνο, το οποίο ανέπτυξε ανεξαρτησία και οργάνωση σε αυτά, και κορίτσια από μια νεαρή ηλικία έγινε πραγματική μαγειρική νεράιδες …
Σάντουιτς "Ladybug"
Τα σάντουιτς είναι πιθανώς το πιο απλό και πιο ελκυστικό φαγητό για παιδιά και ενήλικες. Και αν ακολουθήσετε μια δημιουργική προσέγγιση στη διαδικασία και δημιουργήσετε μερικούς χαρακτήρες κινουμένων σχεδίων ή έντομα από ένα συνηθισμένο σάντουιτς, τότε τέτοια τετράγωνα ψωμιού με γέμιση θα διασκορπιστούν με ένα χτύπημα.
Συμβουλή: εάν ένας πολύ μικρός μάγειρας έχει προγραμματιστεί να συμμετάσχει στην προετοιμασία του πιάτου - ηλικίας 3 - 4 ετών, φυσικά είναι καλύτερο για τη μαμά να φροντίσει να κόψει ορισμένα προϊόντα εκ των προτέρων, ώστε το μωρό να μην κινδυνεύει και Μαζί είναι ήδη απλά να βάλουμε ένα υπέροχο σάντουιτς.
Τρόφιμα που απαιτούνται για 4 μερίδες:
- ψωμί - 4 φέτες
- βραστό λουκάνικο ή ανθρακικό άλας - 100 γραμμάρια.
- μεταποιημένο τυρί σε φέτες - 1 συσκευασία
- φύλλα μαρουλιού - 1 μάτσο
- μαγιονέζα ή οποιοδήποτε κέτσαπ - 50 γραμμάρια.
- ελιές - διάφορα κομμάτια για διακόσμηση.
- ντομάτα - 1 τεμ. ή κεράσι - 8 κομμάτια.
Βήμα προς βήμα μαγείρεμα:
- Τηγανίστε ελαφρά τις φέτες ψωμιού σε μια αντικολλητική κατσαρόλα ή καστανίστε τις σε μια τοστιέρα.
- Λιπάνετε την επιφάνεια της βάσης με ένα λεπτό στρώμα κέτσαπ ή μαγιονέζα.
- Προσθέστε ένα κομμάτι τυρί και ένα κομμάτι λουκάνικο / ανθρακικό.
- Στη συνέχεια, ένα πλυμένο και αποξηραμένο φύλλο μαρουλιού, και στην κορυφή μπορείτε ήδη να αυτοσχεδιάσετε μια πασχαλίτσα από φέτες ντομάτας ή μισά κερασιού. Φτιάξτε μαύρες κουκίδες και ένα ρύγχος από ελιές και τραβήξτε τα μάτια με μαγιονέζα.
Η παρακάτω φωτογραφία δείχνει δύο επιλογές για τη δημιουργία "Ladybugs".
Cookies "Rainbow"
Συνηθισμένα μπισκότα με ασυνήθιστη διακόσμηση για μικρά μάγειρα. Φωτεινό, ελεύθερο, πολύχρωμο, φαίνεται ότι τέτοια διακόσμηση μπορεί να γίνει ατελείωτα.
Για τα cookies θα χρειαστείτε:
- αλεύρι σίτου - 3 φλιτζάνια
- βούτυρο - 100 γραμμάρια
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 2 φλιτζάνια
- αυγό κοτόπουλου - 2 κομμάτια
- αλάτι - 1 πρέζα
- βανιλίνη - 15 - 20 γραμμάρια.
Βήμα προς βήμα μαγειρική:
- Προ-μαλακώστε το βούτυρο, στη συνέχεια χτυπήστε με ένα μίξερ 1 αυγό με 1 ποτήρι ζάχαρη και μετά με βούτυρο. Προσθέστε βανιλίνη.
- Σε ένα άλλο μπολ, συνδυάστε αλεύρι και αλάτι.
- Στη συνέχεια, συνδυάστε το περιεχόμενο και των δύο μπολ και ζυμώστε τη ζύμη.
- Σχηματίστε μπάλες με διάμετρο 3 cm από τη ζύμη, τυλίξτε τις σε επίπεδες τούρτες και στείλτε τις σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Συνιστάται να καλύψετε τη φόρμα με χαρτί ψησίματος.
- Μετά από 15 - 20 λεπτά, βάζουμε τα μπισκότα σε ένα πιάτο για να κρυώσουν.
- Διαχωρίστε το λευκό από τον κρόκο και χτυπήστε καλά με ζάχαρη μέχρι να σχηματιστεί ένας παχύς, αφράτος αφρός. Βουρτσίστε κάθε cookie με μια βούρτσα μαγειρέματος και πασπαλίστε με πολύχρωμο κομφετί. Αντί για κρέμα πρωτεΐνης, μπορείτε να ρίξετε λιωμένη σοκολάτα ή σαντιγί στην επιφάνεια του επιδορπίου, η σκόνη θα κολλήσει καλά σε οποιοδήποτε λούστρο.
Κλασική φρουτοσαλάτα με γιαούρτι
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απολύτως οποιοδήποτε φρούτο σε αυτήν τη συνταγή - το αγαπημένο σας ή εκείνα στο χέρι, φρέσκο ή κονσερβοποιημένο - το τέλειο ελαφρύ επιδόρπιο, με χαμηλές θερμίδες.
Πιθανά συστατικά:
- μήλα - 1 κομμάτι
- αχλάδι - 1 κομμάτι
- μπανάνα - 1 κομμάτι
- ακτινίδιο - 1 κομμάτι
- κονσερβοποιημένα ή φρέσκα ροδάκινα - 4 μικρά μισά.
- σταφύλια χωρίς σπόρους - 100 γραμμάρια.
- γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, κατά προτίμηση χωρίς γεύσεις - 200 ml.
- για κάλυμμα ξηρών καρπών ή σοκολάτας - 100 γραμμάρια.
Από αυτό το ποσό, θα πρέπει να λάβετε περίπου 4 - 5 μερίδες μιας νόστιμης απόλαυσης.
Λοιπόν, η προετοιμασία είναι απλή: πλύνετε όλα τα φρούτα, αφαιρέστε τους πυρήνες από τα μήλα και τα αχλάδια, κόψτε σε κύβους, ξεφλουδίστε και κόψτε μπανάνα και ακτινίδιο σε φέτες, φτιάξτε κομμένα ροδάκινα και κόψτε τα σταφύλια στα μισά, βάλτε όλα τα στρώματα βαθιά μηχανήματα παγωτού και ρίχνουμε πάνω γιαούρτι και πασπαλίζουμε με τριμμένη σοκολάτα ή ψιλοκομμένα καρύδια στην κορυφή.
σπιτική πίτσα
Η συνταγή για μια τέτοια πίτσα είναι απλή και εάν έχετε υπεύθυνα και λίγο πολύ ενήλικες παιδιά που τουλάχιστον ήδη σπουδάζουν στο σχολείο, τότε μπορούν να αντιμετωπίσουν ένα τέτοιο πιάτο ακόμη και μόνοι τους, και δεν θα χρειαστεί να αναρωτηθείτε για το τι να μαγειρέψουν για δείπνο και, στη συνέχεια, να πείσουν ένα καλό μισό της οικογένειας να φάει κάποιο χυλό, πείθοντας για τα κολοσσιαία οφέλη ενός τέτοιου συνοδευτικού πιάτου. Το μόνο πράγμα που πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων, κατά προτίμηση για έναν ενήλικα, είναι το συστατικό κρέατος, αλλά θα είναι πολύ δυνατό να αντικατασταθεί ο κιμάς με οποιοδήποτε προϊόν κρέατος από το κατάστημα - λουκάνικο, ζαμπόν, ανθρακικό κ.λπ.
Για πίτσα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:
- κιμά ή λουκάνικο / ανθρακικό / ζαμπόν - 0,5 κιλά
- ζαχαροπλαστική που αγοράστηκε από το κατάστημα, η μαγιά είναι καλύτερη - 1 συσκευασία.
- κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 1 κουτί;
- σκληρό τυρί - 500 γραμμάρια
- ντομάτες - 2 κομμάτια
- κέτσαπ ή πάστα ντομάτας - 150 γραμμάρια.
- ελιές με κουκούτσια - 1 κουτί
- πράσινα κρεμμύδια - διάφορα κλαδιά?
- αλεύρι - πασπαλίζουμε στη ζύμη.
- βούτυρο - 15 γραμμάρια
- αλάτι για γεύση.
Βήμα προς βήμα μαγειρική:
- Εάν επιλεγεί κιμάς για γέμιση, τότε πρέπει να τηγανιστεί σε αντικολλητικό τηγάνι, να λαδωθεί με μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου, μέχρι να μαλακώσει. Εάν πρόκειται για λουκάνικο ή άλλα έτοιμα προϊόντα κρέατος, τότε κόψτε τα σε μικρούς κύβους.
- Η τελική ζύμη πρέπει να τυλίγεται ελαφρώς με έναν πλάστη σε ένα ξύλο κοπής με την προσθήκη μιας μικρής ποσότητας αλεύρου, αλλά εάν το παιδί προετοιμάσει τον εαυτό του, τότε μπορείτε να διανείμετε τη ζύμη σε ολόκληρο το καλούπι με τα χέρια σας, αφήνοντας ψηλά άκρα έτσι ότι το γέμισμα δεν ρέει έξω. Το έντυπο πρέπει πρώτα να λιπαίνεται με ένα κομμάτι βούτυρο.
- Λιπάνετε την τελική βάση με κέτσαπ ή πάστα ντομάτας και αρχίστε να απλώνετε τη γέμιση.
- Το κάτω στρώμα είναι μπιζέλια, στη συνέχεια απλώστε το στρώμα κρέατος - κιμά ή λουκάνικο, ένα στρώμα ντομάτας κομμένο σε φέτες, στη συνέχεια δαχτυλίδια ελιάς, ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια και σκληρό τυρί τριμμένο σε χοντρό τρίφτη.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στείλτε τη συλλεγόμενη πίτσα στο φούρνο για 15 - 20 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ζύμη πρέπει να έχει χρόνο να ψηθεί και το τυρί πρέπει να λιώσει ορεκτικά και να σχηματίσει μια χρυσή κρούστα.
Το δείπνο είναι έτοιμο! Μπορείτε να επαινέσετε τον μικρό σεφ και να απολαύσετε ένα υπέροχο γεύμα.
Πετάξτε αγαρικά από αυγά
Παρεμπιπτόντως, τέτοια αγαρικά μύγας θα ταιριάζουν απόλυτα σε ένα ντουέτο με κάποιο πιάτο κρέατος ή θα διακοσμήσουν ένα παιδικό τραπέζι με άλλα γλυκά με το αρχικό τους σχέδιο.
Για ένα σνακ θα χρειαστείτε:
- αυγά κοτόπουλου - 5 κομμάτια.
- κρεμμύδια - 1 κρεμμύδι;
- μαγιονέζα - 100 γραμμάρια.
- σκληρό τυρί - 50 γραμμάρια.
- μικρές ντομάτες - 3 κομμάτια.
- φύλλα μαρουλιού - 5 - 6 τεμάχια.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Συνταγή:
Βρασμένα αυγά κοτόπουλου και δροσερά. Ξεφλουδίστε και κόψτε ένα λεπτό στρώμα πρωτεΐνης από το κάτω μέρος έτσι ώστε ο κρόκος να μπορεί να αφαιρεθεί. Στη συνέχεια, βάζουμε όλους τους κρόκους σε ένα πιάτο και προσθέτουμε τα κρεμμύδια, τη μαγιονέζα και το τριμμένο τυρί που τηγανίζονται σε ένα τηγάνι, αλάτι και πιπέρι τα πάντα, ανακατεύουμε καλά και γεμίζουμε τις κενές πρωτεΐνες. Καλύψτε το πιάτο με φύλλα μαρουλιού και βάλτε το γεμιστό <> με το αιχμηρό άκρο. Πλύνετε τις ντομάτες και κόψτε στα μισά, βγάλτε τον πυρήνα και βάλτε τα κενά μισά στα αυγά - αυτά είναι μανιτάρια. Βάλτε σταγόνες μαγιονέζας στην επιφάνεια των καλυμμάτων. Το αρχικό ορεκτικό είναι έτοιμο για φαγητό.
