Το Pitta είναι ένα ήπιο, επίπεδο, στρογγυλό ψωμί. Για να το ψήσετε, χρησιμοποιήστε αλεσμένο λευκό ή καφέ αλεύρι Η Πίττα είναι πολύ δημοφιλής στις χώρες της Μέσης Ανατολής και στις ακτές της Μεσογείου. Το Pitta μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για κανονικό ψωμί, ή μπορείτε να τυλίξετε τη συμπλήρωση σε αυτό.
Είναι απαραίτητο
- - 5 κουταλιές της σούπας. αλεύρι;
- - 1 ραβδί φρέσκιας μαγιάς
- - 2 κουταλιές της σούπας άλας;
- - 6 κουτ ελαιόλαδο;
- - 1, 7 Art. ζεστό βραστό νερό.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κοσκινίστε το αλεύρι premium με μια πλάκα, κάντε μια κατάθλιψη σε αυτό, βάλτε αλάτι, μαγιά και ρίξτε νερό Ανακατέψτε καλά τα συστατικά και ζυμώστε μια ελαστική ομοιογενή ζύμη από αυτά.
Βήμα 2
Σχηματίστε ένα λουκάνικο από τη ζύμη, κόψτε το σε 12 ίσα μέρη, ρίξτε μια μπάλα από το καθένα και στη συνέχεια ρίξτε τα σε τορτίγιες. Τοποθετήστε τις τορτίγες σε ένα αλευρωμένο ταψί, καλύψτε με μια πετσέτα και τοποθετήστε σε ένα ζεστό μέρος για μια ώρα.
Βήμα 3
Λιπάνετε ένα ταψί με λάδι και τοποθετείτε σε ένα ζεστό φούρνο για να ζεσταθεί ελαφρώς. Στη συνέχεια βάλτε τα πίτα πάνω του, πασπαλίζουμε με νερό και ψήνουμε για 5-10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
