Δεν λατρεύει κάθε νοικοκυρά να φτιάχνει ψητά, αλλά δεν είναι καθόλου απαραίτητο να περάσετε αρκετές ώρες στο φούρνο για να περιποιηθείτε το νοικοκυριό με νόστιμα. Φτιάξτε ένα επιδόρπιο τυρί cottage - δεν απαιτεί ψήσιμο και είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί.
Είναι απαραίτητο
- - ζελατίνη - 25 g.
- - συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί
- - τυρί cottage - 0,5 κιλά
- - κονσερβοποιημένα ή φρέσκα ροδάκινα - για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τοποθετήστε τη σκόνη ζελατίνης σε μια μικρή κατσαρόλα και καλύψτε με ένα ποτήρι κρύο νερό. Το νερό πρέπει να ληφθεί βραστό. Η εμποτισμένη ζελατίνη πρέπει να διογκωθεί καλά. Ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί εντελώς στο υγρό.
Βήμα 2
Σε ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε το συμπυκνωμένο γάλα και το τυρί cottage μέχρι να μαλακώσουν. Εάν αγοράσατε εύθρυπτο τυρί cottage για την παρασκευή επιδόρπιο, προσπαθήστε να ζυμώσετε όλα τα κομμάτια όσο το δυνατόν καλύτερα. Όσο πιο προσεκτικά γίνεται, τόσο πιο τρυφερό αποδεικνύεται το τελικό πιάτο.
Βήμα 3
Κόψτε τα κονσερβοποιημένα ροδάκινα σε μικρά κομμάτια. Αν προτιμάτε άλλα φρούτα, κάτι θα το κάνει, αλλά ο πολτός των λίθων φρούτων πηγαίνει καλά με την τρυφερότητα του επιδόρπιου. Προσθέστε φρούτα στο μείγμα στάρπης και συμπυκνωμένου γάλακτος και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 4
Προσθέστε το διάλυμα ζελατίνης στο προκύπτον μείγμα, το οποίο έχει ήδη χρόνο να κρυώσει κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Ανακατέψτε τα πάντα ξανά. Τώρα ρίξτε την προκύπτουσα μάζα σε ένα καλούπι - μπορείτε να επιλέξετε ένα σγουρό φύλλο ή σιλικόνη με πολλές μικρές φόρμες πάνω του, σχεδιασμένο για ψήσιμο μπισκότων. Ρίξτε το μείγμα επιδόρπιο και μετά ψύξτε μέχρι να στερεοποιηθεί. Αυτό θα διαρκέσει περίπου πέντε ώρες, μετά τις οποίες μπορεί να σερβιριστεί το επιδόρπιο.
