Ορεκτικό τυριών και σκόρδου "Mandarinka" μπορεί να εκπλήξει ακόμη και τους πιο διαβόητους γκουρμέ. Λίγοι από τους καλεσμένους θα μαντέψουν αμέσως ότι στο πιάτο δεν υπάρχουν γλυκά φρούτα, αλλά πικάντικες μπάλες τυριού, σκόρδο και βραστά καρότα. Η «εξαπάτηση» θα αποκαλυφθεί μόνο κατά τη διάρκεια της γευσιγνωσίας, όταν ο επισκέπτης δοκιμάσει το λεπτό και ταυτόχρονα πικάντικο γέμισμα του φωτεινού πορτοκαλιού «μανταρίνι», κόβοντας τη σνακ μπάλα σε δύο μισά με ένα μαχαίρι. Αναρωτιέστε πώς να φτιάξετε ένα αυθεντικό τυρί και σκόρδο ορεκτικό; Η συνταγή είναι πολύ απλή και οι περισσότερες νοικοκυρές στο σπίτι θα βρουν προϊόντα.
Είναι απαραίτητο
- - 3 επεξεργασμένα τυριά χωρίς υλικά πλήρωσης και γεύσεις (ή 150 g σκληρού τυριού - κατά την επιλογή σας)
- - 3 αυγά κοτόπουλου
- - 3 σκελίδες σκόρδου
- - 2 καρότα
- - μαγιονέζα
- - άλας;
- - πραγματικά φύλλα μανταρίνι ή κλαδάκια μαϊντανού για διακόσμηση
- - μερικά μαύρα πιπέρι ή γαρύφαλλο (με τον αριθμό των μπαλών).
Οδηγίες
Βήμα 1
Εάν χρησιμοποιείτε σκληρό τυρί, απλώς το τρίβετε σε ξεχωριστό μπολ. Εάν ληφθεί μεταποιημένο τυρί, πρέπει πρώτα να καταψυχθούν στον καταψύκτη έτσι ώστε να μπορούν να τρίβονται καλύτερα.
Βήμα 2
Βράστε τα αυγά, ξεφλουδίστε το κέλυφος, τρίψτε σε χοντρό τρίφτη, χωρίς να χωριστούν σε λευκά και κρόκους.
Βήμα 3
Ανακατέψτε το τυρί και τα αυγά, πιέστε το αποφλοιωμένο σκόρδο σε ένα μπολ, προσθέστε λίγο αλάτι για γεύση. Προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, ανακατέψτε τα καλά.
Βήμα 4
Ψύξτε τα προ-βρασμένα καρότα, τρίψτε ξεχωριστά σε λεπτό τρίφτη. Πιέστε το χυμό.
Βήμα 5
Τυλίξτε μπάλες από το τυρί και τη μάζα των αυγών στο μέγεθος των μανταρινιών, κάντε μια μικρή κατάθλιψη με το δάχτυλό σας για εύλογο, ελαφρώς ισιώστε στις πλευρές.
Βήμα 6
Φτιάξτε μικρά "κέικ" από τριμμένα καρότα (με συνέπεια να μοιάζει με πλαστελίνη ή ζύμη), τοποθετήστε σνακ μπάλες στο κέντρο, καλύψτε τα με μάζα καρότου, ώστε να μην υπάρχουν κενά.
Βήμα 7
Τοποθετήστε τα "μανταρίνια" σε ένα πιάτο, κολλήστε ένα μπιζέλι πιπεριού ή ένα μπουμπούκι γαρίφαλου σε κάθε πιάτο (μπορείτε να το αντικαταστήσετε με μια φέτα ψιλοκομμένης ελιάς). Αυτά θα είναι μοσχεύματα. Διακοσμήστε το πιάτο με φύλλα μαϊντανού ή βότανα.
Βήμα 8
Αφαιρέστε πριν το σερβίρετε στο ψυγείο έτσι ώστε οι "μανταρίνια" να μην χάσουν το σχήμα τους στη ζέστη.
